Vo svete on-line obchodu môže byť osobná transakcia osviežujúca, a to najmä v prípade predaja vajec. Od dátumu uverejnenia vám Texaské regulačné orgány umožňujú len to, pokiaľ predávate konečnému zákazníkovi - čo zodpovedá definícii súkromného predajcu oddelenia Texas Agriculture Department. Bez ohľadu na to, ako zvláštne si myslíte, že vaše kurčatá sú, nemôžete robiť žiadne tvrdenia, že ich vajcia sú niečo iné ako obyčajné, generické vajíčka. Predávate ich na správnu teplotu, pridajte niektoré tipy na manipuláciu s potravinami a vaše kontaktné informácie a mali by ste zabrániť tomu, aby vaječná polícia praskla dvere.
Len obyčajné vajce
Súkromní predávajúci, ktorí neurčia svoje vajíčka, musia predávať svoje vajcia osobe, ktorá pravdepodobne ich bude jesť. Ak chcete tvrdiť, že vajíčka majú určitú platovú triedu, napríklad stupeň A alebo B, alebo dokonca tvrdia, že sú "čerstvé", musíte získať licenciu - čo znamená, že musíte legálne zaradiť vajíčka. Postup klasifikácie zahŕňa veľkosť vajíčok ako malých, stredných alebo veľkých a potom meranie spoľahlivosti a bezpečnosti. Môžete klasifikovať svoje vlastné vajcia a dokonca si môžete zakúpiť stroj na triedenie vajec. Upozorňujeme, že nárok na kvalitu alebo čerstvosť je úplne odlišný od ekologického nároku. Ak chcete byť organickým výrobcom vajec, musíte dodržiavať certifikačný program organizácie USDA.
Bezpečnosť pre vašich zákazníkov, ochrana pre vás
Vaše vajíčka musia byť udržiavané na bezpečnej teplote, ktorú štát definuje ako 45 stupňov Fahrenheita alebo menej. Na vašom zásobníku na vajcia zreteľne - a čitateľne - napíšte svoje meno a adresu. Musíte tiež uviesť toto znenie: "BEZPEČNÉ POKYNY NA MANIPULÁCIU: Aby ste predišli chorobám z baktérií: uchovávajte vajcia v chladničke, vajte vajcia, kým žĺtky nebudú pevné a kuchyne obsahujúce vajcia dôkladne pripravte." Môžete to napísať na vnútornej alebo vonkajšej strane nádoby, ale ak ju napíšete dovnútra, musíte zopakovať príkaz "Keep Chladiť" na vonkajšej strane. Upozorňujeme, že toto sa nevzťahuje len na škatule na vajcia. Ak váš zákazník kúpi niekoľko vajec v hnedej papierovej taške, Texas počíta túto tašku ako kontajner. Taktiež nemôžete opakovane použiť kazety inej osoby - len originálne kartóny, ktoré sa vaši zákazníci vrátia k Vám na doplnenie.
Rozšírenie vašej zákazníckej základne
Predaj na trhu poľnohospodárov alebo na inom verejnom mieste je dobrý spôsob, ako zarobiť peniaze z vašich plodných vrstiev. Dodržujte všetky predpisy tak, ako by ste pri predaji svojmu susedovi - s jedným dodatočným: Ak chcete predať na jednorazovú alebo dočasnú udalosť v Texase, napríklad na trhu poľnohospodárov, musíte získať dočasné povolenie, čo je pre to dobré miesto konania. Vydávajúci orgán je ministerstvo štátnych zdravotníckych služieb v Texase, ktoré po prijatí vašej žiadosti overí, že dodržiavate všetky požadované predpisy.
Spôsoby, ako rozšíriť predaj vajec
Ak máte viac vajec, ako môžete v súčasnosti predávať svojim susedom, priateľom alebo na trhoch poľnohospodárov, máte k dispozícii ďalšie možnosti ako súkromný producent. Jedným z nich je založenie poľnohospodárskej farmy podporovanej spotrebiteľmi, prostredníctvom ktorej pravidelne zabezpečujete dodávky vajec poplatným používateľom. Ak sa však rozhodnete, že ste pripravený stať sa aktívnejší v pohybe z farmy na stôl, alebo len chcete rozšíriť svoju zákaznícku základňu, Texas vám poskytuje užitočné zdroje. Centrum vedeckého výskumu A & M v oblasti hydiny vám môže pomôcť pochopiť proces klasifikácie vajec a oddelenie poľnohospodárstva Texas je miesto, kde žiadate o licenciu.
