Ak chcete predávať svoje pečivo na trhu farmára, musíte byť pripravení; nemôžete len hádzať nejaké cookies na skladací stôl a očakávať, že predaj. Keď ľudia idú na farmársky trh, očakávajú, že nájdu ručne vyrobené výrobky vyrobené a predávané s pýchou, takže sa pýcha svojej vlastnej práce tým, že im dáva zobrazenie, ktoré si zaslúži. Týmto spôsobom vás lákajú zákazníkov, získavajú publicitu a fanúšikov, vytvárajú tržby a rozvíjajú si povesť kvalifikovaného remeselníka a profesionála.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Pečivo
-
Značkové materiály (značky, kartóny)
-
Skladací stôl (y)
-
Sklápací baldachýn
-
Pokladnička s peniazmi
-
Vizitky
Navštívte trhy miestneho poľnohospodára a zistite, ktorý z nich je pre vás vhodný. Zvážte umiestnenie, hodiny a či trh je alebo nie je zaneprázdnený. Pozrite sa aj na ostatných predajcov - niektorí z nich predávajú predmety, ktoré sú v priamom konkurenčnom vzťahu s vašimi vlastnými? (Pozri odkazy 1)
Spýtajte sa na prenájom priestoru na trhu farmára podľa vášho výberu. Spýtajte sa na typy tovarov, ktoré môžu ľudia predávať - na niektorých trhoch nemožno predajcom povoliť predávať tovary, ktoré boli pripravené v súkromnom dome. (Pozri Referencie 2) Budete musieť požiadať a zaplatiť za stáť na trhu.
Zabaľte svoje pečivo vo zväzkoch, napríklad v polovici tuctov alebo desiatok. Uplatňujte zľavy na vyššie množstvá, aby ľudia kupovali viac. Napríklad, cena súboru tucet cookies za menej ako dvojnásobok nákladov na pol tucta.
Vytvorte značky pre vaše produkty. Reklamné ceny a ingrediencie jasne lákajú zákazníkov a ušetria im ťažkosti s položením otázok. Popíšte príchute a textúru zákazníkom pomocou farebných značiek a jasného rukopisu. (Pozri odkazy 3)
Nastavte svoj stôl na trhu farmára - môžete alebo nemusíte mať svoje vlastné, založené na pravidlách trhu. Ozdobte ho farebným stolovým handričkou a, ak nie je pokrytý trh, zvážte vytvorenie ochranného krytu, ktorý vás a vašich zákazníkov zastrie. (Pozri odkazy 4, 5)
Skladte svoju pokladňu s malými zmenkami a zmenami.
Ponúknite vzorky zaujímavým zákazníkom. To prináša úžitok vášmu obrazu a dokazuje každému skeptici, aký je dobrý produkt. (Pozri odkazy 3)
Udržujte svoj stôl a stoja plný. Nikto nechce navštíviť stánok, ktorý vyzerá, akoby bol vyzdvihnutý čistý, takže keď predávate svoj tovar, doplňte si stôl. Keď dosky a koše bežia na nízkej úrovni, prepnite na menšie dosky a koše tak, aby vyzerali úplne. (Pozri odkazy 3)
Prilepte vizitky na zväzky pečiva. Týmto spôsobom si ľudia pamätajú, odkiaľ si kúpili jedlo. Ak prevádzkujete podnikanie mimo farmárskeho trhu, napríklad ako nezávislá pekáreň, môže to tiež zvýšiť uznanie značky a priniesť vám viac zákazníkov. (Pozri odkazy 1)
Pravidelne navštevujte rovnaký trh, aby vaši zákazníci vedeli, kedy a kde vás nájdu.
