Stravovanie v krajine Paula Deen môže byť náročné aj odmeňujúce. Napriek tomu, že tradičná gorila varenie vyžaduje použitie veľa masla, kyslou smotanou a majonézou, mnoho zákazníkov rád odbočí z južného cestovného a ponúka svojim hosťom širšiu škálu. Ak chcete čo najlepšie využiť svoj podnik v oblasti stravovania, musíte byť pripravení pripraviť rôzne druhy kuchýň, ale podávať to s tou slávnou južnou pohostinnosťou.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Oprávnenie na podnikanie
-
Vybavenie na varenie
-
Obliečky
-
Servírovacie zariadenie
Objednajte si obchodnú licenciu od gruzínskeho ministerstva financií. Ich online webový portál vám umožňuje zaregistrovať vaše podnikanie a získať licenciu. Neskôr môžete na tomto webovom portáli zaplatiť aj dane a výpisy. Niektoré kraje môžu tiež vyžadovať, aby ste mali miestnu licenciu na predaj, preto sa uistite, že sa obrátite na krajskú kanceláriu a potvrďte.
Vyberte si, či chcete založiť svoju stravu z vášho domova alebo maloobchodného priestoru. Ak začínate malé, je úspornejšie jednoducho pripraviť jedlá doma potom prepraviť na podujatie. Tým ušetríte náklady na prenájom priestoru, kým vaša firma nepodporí túto úroveň nákladov. Ak chcete požiadať o pomoc pri poskytovaní pôžičiek alebo grantov, ktoré vám pomôžu s vašimi počiatočnými nákladmi, obráťte sa na kanceláriu v okrese Gruzínsko. Bez ohľadu na to, kde budete variť, budete potrebovať správne vybavenie. Rozsiahle občerstvenie vyžaduje rúru s komerčnou veľkosťou, pokiaľ nebudete mať čas na prípravu viacerých položiek zvlášť.
Pridajte sa do gruzínskej pobočky Národnej asociácie manažérov stravovania (NACE). Táto organizácia ponúka vzdelávacie kurzy spolu s možnosťou siete s ostatnými ľuďmi v oblasti stravovania. Tam je každoročná konferencia, v ktorej sa členovia stretávajú a prehodnocujú najnovšie nápady a technológie v priemysle v hoteli. NACE tiež poskytuje certifikáciu Executive Catering Executive pre členov, ktorí úspešne absolvovali vzdelávací program. K dispozícii je aj gruzínska pobočka Národnej združenia reštaurácií, ktorá zahŕňa členovia kulinárskych služieb. Vzdelávanie a certifikácie sú tiež k dispozícii.
Experimentujte s gruzínskymi spôsobmi menu, ako sú morské plody a tradičné južné recepty zo smaženého kuracieho mäsa, zeleniny a broskyne. Pobrežná oblasť okolo Savannah je dobre známa svojimi krevetami a krupobitím, nízkou várnosťou a gumbo. Zahrňte tieto výbery ako sponky do ponuky, aby ste mohli začať. Môžete pridať ďalšie položky, ako ich vaši zákazníci požadujú.Kúpu bielizne a servírovacieho zariadenia od veľkoobchodu. V závislosti od vášho rozpočtu môže byť jednoduchšie zakúpiť generické nastavenie ako bielo a čierne bielizeň v kruhu a obdĺžniku. Pokračujte v servírovaní poschodí a poschodí jednoducho pomocou komerčnej veľkosti strieborných zásobníkov a otepľovacích nádob. Pri raste vašej firmy môžete vždy rozširovať možnosti prezentácie.
Inzerujte s miestami podujatí, plánovačmi svadieb a kostolmi. Niektoré populárne miesta v Georgii zahŕňajú Tybee Island Inn, záhrady Great Oaks, dom Margaret Mitchell a Bryson Hall. Pre viac neformálnych udalostí zvážte spoluprácu s University of Georgia a Georgia Tech na uspokojenie športových podujatí. Požiadajte o koordináciu s miestnymi pekárňami s cieľom poskytnúť jedlo počas poskytovania dezertov. To môže byť dobrý spôsob, ako zvýšiť svoju klientskú základňu, kým nezabezpečíte svoju firmu. Vytvorte webové stránky s fotografiami pripravených možností menu, aby ste potenciálnym zákazníkom predstavili, aké bude jedlo. Poskytnite svoje kontaktné informácie, poverenia, skúsenosti a opisy typov udalostí, ktoré vaša spoločnosť môže podporiť, aby zákazníci mohli rozhodovať o tom, či je vaša stravovacia spoločnosť vhodná pre nich.
