Ako nakladať koncesný stojan. Keď diváci hladnú pri športových podujatiach alebo koncertoch, zhromažďujú sa na koncesný stánok, aby získali občerstvenie alebo sendvič. Nikto však nemá rád postaviť na dlhú čiaru, takže by ste mali zásobovať svoj koncesný stánok s položkami, ktoré udržujú linku v pohybe, Vaši zákazníci vám poďakujú.
Majte veľa rýchleho vrecka na sklade, pretože to je položka, ktorú si väčšina ľudí chce kúpiť. Zemiakové lupienky, nachos a cukrárske bary sú obľúbeným občerstvením pre koncesné stánky. Vyberte čisté a zemiakové lupienky.
Skladová sóda v plechovkách. Máte kolu, citrónovo-vápennú chuť a niekoľko ďalších obľúbených, ako napríklad hroznové a koreňové pivo. Uistite sa, že sódy sú chladné tým, že ich udržia v kadiach ľadu.
Vyberte si populárne cukríky, ako je čokoláda a čokoláda s arašidmi, ako napríklad Snickers.
Predávame sendviče, ktoré sú už pripravené a zabalené. Vaši zákazníci môžu len vyzdvihnúť, platiť a ísť. Šunkou a syrom je dobrá voľba. Veľká časť vašich zákazníkov bude neznášanlivosťou laktózy, takže zásoby niektorých sendvičov, ktoré neobsahujú syr.
Pridajte značky snack-cake, napríklad Little Debbie, do inventára vašej koncesnej stánky.
Vyzdvihnúť čerstvé šišky na predaj, ak je to ranná udalosť. Podajte objednávku s miestnym koblihom na niekoľko desiatok koblihov a príďte aspoň hodinu pred podujatím, aby ste ich vyzdvihli.
Urobte si čerstvú kávu vo svojom koncesnom stánku. Zásobník na báze mliečnych krémov, cukrových a cukrových náhradných balení.
Tipy
-
Nezabudnite na bežné položky, ako sú obrúsky a papierové tašky, pri skladovaní koncesného stojana.
