Prevádzkovanie mobilného koncesného stánku alebo služby predaja občerstvenia vám umožní vlastniť si vlastnú firmu a byť svojim vlastným šéfom, či máte v pláne pracovať na plný úväzok alebo doplniť svoj príjem prácou na čiastočný úväzok.
Zvážte, aký druh mobilnej koncesie potravín máte najväčší záujem. Tí, ktorí sa zaoberajú potravinami pripravenými od začiatku, ako sú hot dogy alebo hamburgery, vyžadujú väčšinu zariadení a postupov bezpečnosti potravín, ako aj najdrahšie prívesy. Mobilné prívesy s potravinami, ktoré majú plne vybavené kuchyne, musia mať v Texase a vo väčšine ostatných štátov správne vetracie zariadenia, odpadové kanály a protipožiarnu ochranu. Koncesie, ktoré si vyžadujú iba minimálnu prípravu, ako napríklad snehové kužele alebo popcorn, nemusia mať také drahé a vysoko regulované prívesy. Tí, ktorí predávajú balené občerstvenie, vyžadujú minimálne predpisy.
Zamyslite sa nad dobrým obchodným menom. Pri začatí vlastnej koncesnej činnosti v Texase by ste mali najskôr podať názov DBA alebo "business doing as" v každom kraji, v ktorom plánujete pracovať. Požiadajte o identifikačné číslo zamestnávateľa od Internal Revenue Service. Požiadajte o identifikačné číslo pre daň z predaja v štáte Texas v kancelárii štátneho kontrolóra.
Získajte zdravotné povolenie. Keď začnete svoju vlastnú mobilnú stravu alebo predaj hotových jedál v Texase, budete zo zákona povinní mať zdravotné povolenie. Získate ich z akéhokoľvek mesta, v ktorom budete pôsobiť. V opačnom prípade, ak nie ste upravené jedným mestom, budete musieť požiadať prostredníctvom oddelenia zdravotníctva Texas, ktoré pred preukazom licencie preskúma váš mobilný príves. Môžete tiež potrebovať mestskú licenciu na prevádzkovanie predajcu vo verejnom vlastníctve.
Vyberte si vhodné mobilné koncesné prívesy. Často môžete nájsť použité prívesy, ktoré už zodpovedajú štátnym zákonom. Vyhľadávanie na eBay a stránky, ako je Craigslist. Väčšinou budete potrebovať nákladný automobil, pretože prívesy na koncesiu na potraviny môžu vážiť viac ako 6000 libier. Budete potrebovať poistenie komerčného ručenia tak pre prívesy, ako aj pre vašu firmu, aby vás chránili pred súdnymi spormi. Udržanie zariadenia v bezpečí a hygienických zariadení sú najvyššie priority.
Nájdite dobré miesta. Pozrite sa na kalendár miestnych podujatí a prihláste sa na organizátorov čo najskôr v priebehu roka. Mnohé z hlavných miest na miestnych veľtrhoch a podujatiach sú vyhradené rok alebo viac vopred. Prijatie do spoločnosti, ktorá kladie veľtrhy okolo štátu, je ďalší dobrý spôsob, ako zostať zaneprázdnený. Hoci budete naozaj veľa cestovať, je to dobrý spôsob, ako premeniť koncesiu mobilného občerstvenia na prácu na plný úväzok, pretože v jednom meste je zriedka dosť podnikania, aby ste mali plný pracovný čas. Uistite sa, že máte ochotného manžela / manželku alebo pomocníka, pretože podniky s mobilným koncesným snackom sú ťažké spustiť len s jednou osobou.
