Ak ste včelár, dúfajme, že vaša tvrdá práca sa vyplatila v podobe svetového dokonalého jedla - med. Možno ste si naplnili časť svojho medu a zdieľali sa s priateľmi a rodinou. Alebo by ste mohli dokonca predávať váš med lokálne. S trochou plánovania a myslenia však môže byť možné rozšíriť svoje "hobby" na lukratívny obchod predajom medu na väčšiu trhovú základňu. Môžete dokonca predať svoj med výrobcom v iných segmentoch trhu, ako sú pivovary a pekárne. Vedieť, ako obchodovať a predávať svoj med je prvým krokom k sladkému úspechu.
Naučte sa predávať svoj zlato
Pokiaľ ide o filtrovanie tekutého medu ako nevyhnutný krok. Zatiaľ čo med nikdy neklesne, čiastočne granulovaný med nepredáva, rovnako ako filtrovaný, fľaškovaný med.
Majte na pamäti, že pri spracovaní medu pri teplotách nad 160 stupňov sa odstráni granulácia a med bude hladký, ale aj jeho prírodné enzýmy.
Vyhnite sa tomu, aby váš med bol "organický". Zatiaľ čo med je prirodzené jedlo, včely sú voľne žijúce zvieratá a včelári majú obmedzenú kontrolu nad svojimi stravovacími návykmi.
Zvážte vaše prevádzkové náklady pri oceňovaní medu. Mali by ste napríklad zohľadňovať bezplatné telefónne čísla, reklamné alebo webové stránky, ktoré sú platené za predaj vášho medu.
Buďte pripravení vyplniť formulár správy o transakciách schválený USDA (pozri nižšie uvedené zdroje). Toto sa vyžaduje podľa federálneho práva USA pre všetkých "prvých spracovateľov" medu.
Uistite sa, že dodržiavate všetky požiadavky na označovanie. Na tento účel sa oboznámte s pokynmi a definíciami označovania (pozri nižšie uvedené zdroje).
Tipy
-
Existujú 4 druhy medu: hrebeňový med (rovnako ako včely), tekutý med (extrahovaný), granulovaný med (zmes 1 granulovanej časti s 9 dielmi tekutého medu a chladeného) a medový kúsok (hrebeňový med fľašovaný kvapalným medom okolie). Národná rada pre medu poskytuje tipy a zdroje pre včelárov, ktorí chcú vyvážať med (pozri nižšie uvedené zdroje).
Výstraha
Ak vaše úle boli postihnuté poruchou kolapsu kolónií (CCD), tiež známymi ako ochorenie podliehajúci padáku, mali by ste vedieť, že National Honey Board (NHB) pridelilo 158 000 dolárov na výskum tohto problému. Môžete si prečítať tlačové vyhlásenie týkajúce sa tejto záležitosti na webovej stránke NHB (pozrite nižšie uvedené zdroje).
