Obaly, ktoré pripravíte na výrobu cukríkov, budú závisieť od typu, ktorý dodáte. Niektoré cukríky sa môžu pri nepriaznivých podmienkach rýchlo rozkladať, takže vyžadujú špeciálne kontajnery a dodávky na prepravu, aby sa zachovala ich štruktúra a sviežosť. Ostatné, ako tvrdé cukríky, môžu trvať dlhšie a môžu vyžadovať len viac ako základné balenie. Majte na pamäti povahu cukríka, keď sa pripravujete na loď.
Prepravné Soft Candy
Niektoré cukríky, napríklad čokoláda a karamel, sa môžu roztopiť, keď sa prepravujú v horúcom počasí. Správny úrad pre potraviny a liečivá odporúča, aby prišli za studena alebo pri izbovej teplote a navrhujú metódu balenia pre produkty podliehajúce skaze, ktoré by tiež chránili tieto cukríky. Umiestnite studený zdroj, ako je suchý ľad alebo mrazené balenie do gélu, do izolovanej nádoby a umiestnite zvlnené balenie obsahujúce cukríky na vrch. Obal zakryte viečkom, vložte ho do hrubého polyetylénového filmu a zaistite ho. Adresujte balík príjemcovi. Ak používate suchý ľad, napíšte na škatuľku "Obsahuje suchý ľad". FDA tiež odporúča prepravu potravín cez noc, aby dospeli k teplote, pri ktorej sú bezpečné jesť.
Dôležité informácie o preprave
Niektorí zákazníci môžu okrem špeciálnych obalov požadovať alternatívne možnosti prepravy krehkých cukríkov. Zvážte ponuku jednodňovej alebo jednodňovej dopravy. Obe možnosti umožňujú, aby sa výrobok dostal do perfektného alebo takmer dokonalého stavu. Niektorí prepravcovia nedodávajú v sobotu alebo nedeľu a krehké cukríky sa rozkladajú, ak sa počas víkendu budú uchovávať v horúcom kamióne. Ak chcete zabrániť tejto možnosti, plánujte prepravu cukríka na začiatku týždňa a ubezpečte sa, že dorazí najneskôr v piatok.
