Ako baliť potraviny na predaj

Ak chcete baliť potraviny so zámerom predať, zvážte tieto pokyny: Balíček musí byť vhodný pre potravinovú položku, obalový štítok musí dodržiavať federálne pravidlá a dizajn balíka by mal apelovať na potenciálnych zákazníkov.

Položky, ktoré budete potrebovať

Vzduchotesný, vodotesný a vhodný pre výrobky
Materiál štítku

Vyberte si správnu nádobu na uloženie svojho potravinového výrobku. Balíček by mal byť vzduchotesný, vodotesný a odolný voči vlhkosti, tukom a pachom. Uistite sa tiež, že použitý obalový materiál je schválený FDA, aby mal priamy kontakt s potravinami (ak bude priamo na jedlo) a nepriamy kontakt s potravinami (pre vonkajšie obaly.) V ideálnom prípade by mali byť všetky návrhy, ktoré chcete prezentovať, predtlačené na obalovom materiáli.To môže byť vykonané miestnymi výrobcami obalov.Na niektoré z možností balenia sú tašky, zmršťovacia fólia a plastové alebo sklenené nádoby.

Prilepte štítok, na ktorom sú vytlačené všetky federálne požadované informácie. Federálna vláda vyžaduje určité informácie o potravinových produktoch: názov a úplnú adresu výrobcu, baliarne alebo distribútora; čisté množstvo potravín v balení v metrických a anglických jednotkách; spoločný názov potraviny; prísady v zostupnom poradí; a akékoľvek alergény ako mlieko, arašidy, vajcia atď. vo výrobku.Tlačiarne môžu vytvoriť tieto štítky pre vás a dokonca môžu tlačiť informácie priamo na balení pri tlači zostávajúceho dizajnu balíka.

Spracujte potravinový výrobok v certifikovanej alebo komerčnej kuchyni, napríklad v maloobchodných alebo veľkoobchodných prevádzkach. Potraviny nie je možné spracovať na predaj v súkromných kuchyniach.

Vložte rukavice na jedno použitie a použite náradie (ak je to potrebné) na prepravu potravín určených na priamu spotrebu na obal. Uistite sa, že s jedlom nie sú žiadne voľné ruky a že všetci manipulanti si umývajú ruky, sú v rukavici a nie sú chorí.

Vložte potravinový výrobok do obalu a uistite sa, že tesnenie je tesné. Ak používate uzatvárateľné vrecko, pred utesnením odstráňte všetok prebytočný vzduch. Hermeticky uzavrite nádobu (nádoby a plechovky) pod tlakom pary alebo balenie výrobkov pod dohľadom oddelenia verejného zdravia.