Otvorenie potravinárskeho podniku môže byť pomalým procesom, ale tiež môže byť odmeňovanie. S najväčšou pravdepodobnosťou budete mať úspech, ak budete mať čas na vyhodnotenie trhu a vybrať si najlepšiu voľbu pre vaše okolie. Zvážte miestne zdravotné predpisy a dodržiavajte požiadavky na licenciu pre vašu polohu. Zaregistrujte firmu a zamestnajte najlepších zamestnancov, ktorých môžete nájsť.
Identifikujte svojho zákazníka najskôr rozhodnutím o type potravín, ktoré chcete predať. Začnite so zoznamom veľmi všeobecných kategórií. balené jedlo, varené jedlo a jedlo na doručenie sú dobrými príkladmi. Potom rozdeľte kategórie a rozhodnite sa, či chcete zákazníkovi priamo servovať, predávať podnikom alebo poskytovať kombináciu služieb.
Zistite si zákony a predpisy vo vašej oblasti kontaktovaním miestnej obchodnej komory a získaním zoznamu štátnych a mestských úradov zodpovedných za registráciu alebo navštíviť webovú stránku FDA, kde vyhľadáte odkaz na vaše mesto (pozri Zdroje).
Zaregistrujte svoju firmu s príslušnými orgánmi. Kde sa zaregistrujete závisí od typu potravín, ktoré plánujete predať. Ak plánujete podnikanie, ktoré sa zameriava hlavne na balené potraviny, predpisy sa ľahšie splnia, než ak plánujete otvoriť kaviareň alebo reštauráciu. Ak chcete začať s potravinovým vozíkom (napríklad predaj hotových psov), budete potrebovať inú sadu papierov.
Získajte certifikát v oblasti bezpečnosti potravín, ak plánujete manipulovať s jedlom priamo alebo otvoriť kuchyňu. Certifikácie sú k dispozícii od rôznych organizácií a spoločností, zvyčajne po sérii tried a skúšky. Národný register odborníkov v oblasti bezpečnosti potravín (NRFSP) a ServSafe sa považujú za špičkových poskytovateľov certifikácie v krajine a obe ponúkajú školenia na internete, ako aj na miestnej úrovni.
Nájom profesionálov. Spustenie potravinárskeho podniku vyžaduje, aby kvalifikovaní ľudia zvládli prípravu a dodanie potravín. Práca s neskúsenými pracovníkmi môže viesť k sankciám a problémom pri začiatku fungovania vašej firmy.
Tipy
-
Ak potrebujete finančné prostriedky buď od banky, alebo od investorov, vytvorte si pevný podnikateľský plán, ktorý by ste mohli predstaviť potenciálnym veriteľom.
Výstraha
Nedostatok vhodnej dokumentácie pri podávaní žiadosti o úver je jedným z dôvodov, prečo banky odopierajú úver malým podnikom. Zahrňte daňové priznania, kompletný obchodný popis, finančné prognózy a súhrn vašej súťaže.
