Budete musieť skočiť cez niekoľko obruče a začať domáce stravovanie podnikania. Miestne predpisy môžu obmedziť to, čo môžete urobiť a kto môže slúžiť. Budete musieť kúpiť požadované vybavenie, zabezpečiť financovanie, nájsť potenciálnu zákaznícku základňu a trh svojim členom efektívne.
Pravidlá a nariadenia
Každý štát má svoje vlastné požiadavky na zriadenie domácej komerčnej potravinárskej výroby. Vaše miestne oddelenie verejného zdravotníctva upravuje, čo je vo vašej oblasti povolené. Zonovacie zákony môžu tiež obmedziť spôsob reštrukturalizácie vášho domu, aby vyhovoval vašej firme, či môžete vidieť klientov, mať zamestnancov alebo umožniť klientom zaparkovať doma. Pred začatím podnikania skontrolujte tieto pravidlá, ako keby boli príliš reštriktívne, ak žijete, nemusí to byť životaschopné podnikanie. Budete tiež potrebovať Licenciu na prevádzkovanie Potravinovej služby, zvyčajne získanú prostredníctvom miestnych zdravotníckych úradov, a bude pravdepodobne musieť hostiť inšpekciu bezpečnosti potravín, aby ste dokázali, že vaše zariadenie je v súlade s prijateľnými štandardmi.
Tipy
-
Okrem vašej miestnej vlády, vaša asociácia majiteľov domov môže mať slovo v tom, či si môžete doma nastaviť svoju stravu, alebo aké aktivity budete môcť vykonať tam. Môžete napríklad zakázať používanie vášho domova ako miesto konania udalostí alebo umiestniť na vašu nehnuteľnosť reklamy, ako sú napríklad znaky dvora.
Zariadenie je vybavené
Podnikanie v oblasti stravovania kladie väčšiu náročnosť na vašu kuchyňu a budete musieť kúpiť alebo prenajať ďalšie vybavenie, ktoré potrebujete na začatie podnikania. Ak ste dostatočne presvedčení o dopyte po vašom tovare - napríklad, ak ste predávali pečivo v miestnych reštauráciách na čiastočný úväzok a chcete, aby ste to urobili na plný úväzok - možno budete musieť investovať v samostatnej kuchyni. V niektorých štátoch sa od vás bude vyžadovať nie všetky štáty umožňujú využívať obytné kuchyne na komerčnú výrobu potravín, To znamená plánovanie priestoru oddeleného od zvyšku vášho domova pomocou pevnej steny a samozatváracieho dverí.
Tipy
-
Kuchynská kuchyňa musí byť oddelená od domácej kuchyne v používaní, ako aj v mieste jej umiestnenia. Nemôžete pripraviť rodinnú večeru v kuchyni bez porušenia pokynov miestneho zdravotníckeho oddelenia. Ani si nemôžete pripraviť jedlá určené pre váš stravovací podnik vo vašej domácej kuchyni.
Jedným z pozitívnych poznatkov týkajúcich sa domáceho stravovania je však to, že môžete obmedziť náklady na začiatok vašej výroby. Položky ako tabuľky, stoličky a posteľná bielizeň je možné prenajať za každú udalosť - s nákladmi prechádzajúcimi vašimi zákazníkmi - namiesto toho, aby ste ich zakúpili a uložili. Potrebné potreby, ako sú pekárske rohože alebo kuchynské náradie, je možné zakúpiť v hromadných obchodoch.
Financovanie a účtovníctvo
Pokiaľ nemáte dostatok hotovosti, zistíte, že si musíte požičať peniaze, aby ste mohli začať podnikať. Začiatok malých má všeobecne najväčší zmysel. Služba FoodServiceWarehouse.com hlási, že čiastočný časový servis založený vo vašom dome môže stáť menej ako 10 000 dolárov - v niektorých prípadoch dokonca menej ako 1000 dolárov. Ak nemáte takýto typ kapitálu, podnikateľský plán môže pomôcť presvedčivému prípadu poskytovateľov úverov, že vaša operácia bude stáť za finančné prostriedky, najmä ak dokážete, že trh s vašimi službami už existuje. Zoznam aktuálnych zákazníkov, ak ich máte, rovnako ako cieľové publikum.
Akonáhle je vaše podnikanie v prevádzke, nechajte jasný záznam o tom, aké výdavky súvisia s vašou firmou a ktoré sú pre vaše všeobecné bydlisko. Napríklad, ak môžete oddeľte nástroje potrebné na spustenie samostatnej kuchyne od tých, ktoré sa používajú inde v domácnosti, môžete odpočítať tieto náklady z vášho príjmu z podnikania, keď zisťujete svoje daňové zaťaženie. Ak používate vaše osobné auto na obchodné účely, zaznamenajte najazdené kilometre, ktoré používate pri návšteve klientov a miestach podujatí - možno budete mať možnosť vziať si to aj zo svojich daní.
marketing
Ako menšia prevádzka stravovania môžete zistiť, že získavanie klientov je výzvou. Ochutnávky jedál môže pomôcť presvedčiť potenciálnych zákazníkov, že máte zručnosti potrebné na ich obsluhu. Zúčastnite sa miestnych podujatí, ktoré prinášajú vzorky vášho tovaru na každoročnú pracovnú slávnostnú párty v spoločenskom bazéne alebo v rekreačnom bazári v komunitnom centre. Získajte rozloženie miesta vopred a prinesiete jedlo, ktoré bude svietiť v danom mieste. Napríklad, ak nebudete mať zariadenie na opätovné zahrievanie predmetov v objekte, je to riziko, že sa vzorky potravín zvyčajne podávajú teplé potrubia. Profesionálna webová stránka a zoznam referencií vás tiež zobrazuje ako odborník na stravovanie, ktorý dokáže správne zvládnuť dôležitú udalosť.
