Kaviarne sa stali novým miestom stretávania sa ľudí mimo svojich domovov, ktoré nahradili rohový bar ako miesto na stretnutie. Úspešná kaviareň bude mať veľa dizajnových prvkov, ktoré zákazníkom prinesú pocit pohodlia, budú chcieť chvíľu zostať a prinútiť ich vrátiť sa znova a znova. Každá časť dizajnu kaviarne môže viesť k opakovanému podnikaniu, ak viete, čo hľadajú vaši zákazníci.
nábytok
Ľudia prichádzajú do kaviarní z mnohých rôznych dôvodov a nábytok by to mal odrážať. Niektorí sa stretnú s priateľmi a budú potrebovať väčšie stoly so stoličkami alebo stoličkami, ktoré sa zhromaždia. Niektorí sú tu na stretnutie s jednou špeciálnou osobou a budú potrebovať menšie a dôvernejšie tabuľky. Niektorí prídu na vlastnú päsť, len aby sa uvoľnili, a tak prišli väčšie pohodlné stoličky s bočnými stolmi by sa zmestili dovnútra Dobré osvetlenie pre čítanie je dôležité, a veľa elektrických zásuviek pre pripojenie notebooky sú tiež ocenené.
Veci na práci
Vytvorenie kaviarne sa cíti podobne ako doma, čo bude dlhá cesta k tomu, aby sa vaši zákazníci vrátili znova a znova. Krb pozdĺž jednej steny alebo v strede miestnosti môže poskytnúť ohnisko, okolo ktorého sa ľudia zapájajú a vedú rozhovory. Knižnica, ktorú pravdepodobne pridávajú obchodníci, dáva ľuďom, ktorí pili kávu, trochu tichej zábavy. Herné stoly zdobené šachovými a backgammonovými doskami sú prirodzené pre ľudí, ktorí zostanú na chvíľu. Pokojná hudba je vždy príležitosťou na relaxáciu a vychutnávanie atmosféry. Zložte triviálnu kvízovú tabuľu a každý zákazník si hádajte o otázke dňa o triviach a dajte im malú zľavu na správne odpovede.
Prispôsobte ho
Vytváranie pocitu, že sa zákazníci cítia ako domáci, im pomôže cítiť sa, akoby to bol ich "obchod". Prispôsobte si hrnčeky na kávu a postavte sa za pult, aby ste ich mohli zobraziť. Vynechajte farebné listy a pastelky deťom zákazníkov a zaveste výsledné umelecké diela na steny. Vytvorte veľkú vývesnú tabuľu a uverejňujte často pravidelné fotografie pravidelných zákazníkov. Ak sú niektorí pravidelní hudobníci, požiadajte ich, aby hrali jednu hodinu. Ak je váš obchod v blízkosti vysokoškolského areálu, ozdobte školskými logami. Vytvorte obchod ako súčasť komunity a zákazníci ju každodenne zastavia.
Urobte to sezónne
Ozdobte svoj obchod podľa ročných období. Nechajte zákazníkov vyzdobiť vianočný stromček. Na jar vydajte koše umelých kvetov. Zaveste jesenné lístie na jeseň. Nájdite farebné hrnčeky na týždne prázdnin: zelené na deň sv. Patrika, červené na Valentín. Udržujte dekorácie jednoduché, ale neustále sa menia. Vaši pravidelní zákazníci si to budú myslieť ako iný dom, tak ho vyzdobte tak, ako to je.
Vaše steny
Udržujte svoje stenové dekorácie domáce, jednoduché a osobné. Fotografujte pravidelných zákazníkov v ich obľúbenom sedadle a ráme a zaveste ich. Meno nápoje po zákazníkoch a vytvárať plakety, ktoré ich oslavujú. Nechajte čierne a biele fotografie z okolia, z minulosti a súčasnosti. Vezmite si veľký skupinový obraz všetkých členov tímu a nech ho každý autogramiuje. Prispôsobte si všetko vo vašom obchode a cítite sa viac ako doma.
