Riad stromov ohnutých na nízkych hladinách s dozrievaním plodov je atraktívny pohľad, bohatý na slávnostný prísľub čerstvých príchutí a sladkej lepkavej šťavy. Ak je váš dom na väčšej ploche ako obyčajne, alebo ak žijete v polárnej oblasti, môžete mať možnosť na výsadbu malého domáceho ovocného sadu a tešiť sa z toho veľmi potešení. Ak sa rozhodnete predávať svoju produkciu, peniaze, ktoré robíte, môžu dotovať náklady ovocného sadovca alebo dokonca premeniť na životaschopný sekundárny príjem.
Vytvorenie vášho sadovca
Než začnete kupovať sadenice, naplánujte svoj sad. Vaša miestna krajská pobočka vám môže poradiť o vhodných odrodách pre vašu oblasť a poskytnúť praktické detaily o umiestnení stromov pre najlepšie vystavenie slnku. Budete tiež musieť rozhodnúť, ako vaše stromy budú rásť. Zvyčajne to znamená prerezávanie a usporiadanie stromov do kompaktných, ľahko vyberateľných tvarov, ale niektoré - ako napr. Jablká a hrušky - sa tiež hodia na výsadbu "espalier". Táto metóda vyžaduje trénovanie a prerezávanie stromov, aby rástli pozdĺž plotu, s nízkymi horizontálnymi vetvami. Je to menej malebné, ale veľmi efektívne a plody sa ľahko zberajú.
Predaj veľkoobchod
Zvyčajne trvá päť rokov alebo dlhšie, kým väčšina ovocných alebo orechových stromov začne niesť, takže budete mať čas nájsť trhy pre svoje ovocie. Predaj priamo veľkoobchodným veľkoobchodníkom nemusí byť možný pre domácich pestovateľov, pokiaľ nemôžete zabezpečiť s obchodným sardinárom, aby ste sa zbavili svojho úrodu. Prípadne môžete rokovať s miestnym supermarketom alebo produkovať trh s cieľom priamo zásobovať trh. To môže byť pre producentov v malom rozsahu obzvlášť užitočné, najmä ak ste pestovali remeselné alebo dedičské dedičstvo.
Poľnohospodárske trhy a stánky fariem
Ak žijete blízko populárneho centra, pravdepodobne budete mať v blízkosti farmárske trhy. Za minimálne náklady môžete svoje ovocie predávať priamo verejnosti a získať každú položku ako maloobchodnú cenu, a nie veľkoobchodnú cenu. Nevýhodou predaja na trhu je to, že vyžadujú značnú investíciu času. Ak žijete na alebo v blízkosti dobre cestovanej cesty, predaj z malého stánku na vlastnom pozemku môže byť menej dôležitým spôsobom, ako zarobiť peniaze zo sadu, ak miestne zákony povoľujú takýto predaj.
Možnosť vyberania
Ak máte dostatok priestoru na parkovanie, vyzdobený sad môže byť ešte lepšou voľbou. Budete musieť starostlivo prezrieť nehnuteľnosť s cieľom dosiahnuť potenciálne nebezpečenstvo a zakúpiť si ďalšie krytie zodpovednosti, ale to vytvára veľa príležitostí na vytváranie mimoriadnych príjmov. Predávame studené nápoje a zmrzlinu, alebo ponúkame kukuričné vriec a pečené hotové psy, takže vaši hostia môžu premeniť prácu na rodinnú výlet. Môžete dokonca uložiť a čipovať vetvy, ktoré prerezávať a predávať ich hosťom počas celého leta na vytvorenie dymu na grilovanie.
Niekoľko praktických otázok
Prevádzkovanie aj malého ovocného sadu je pravdepodobne viac práce, než si uvedomíte. Preto sa môžete obrátiť na svojich miestnych ovocných sokolov o možnosti učenia sa alebo dokonca o stáže v ich sade. Ak žijete v oblasti pestovania ovocia, miestna univerzita môže ponúkať vzdelávacie príležitosti na demonštračnom sade. Skôr ako začnete, kontaktujte miestnu obec, aby ste sa ubezpečili, že vaše zónovanie umožňuje prevádzkovať sad. Ponúkanie varených potravín na mieste zvyčajne vyžaduje dodatočné licencie a povolenia, hoci pridaný zisk zvyčajne stojí za to.
