Sari-sari je typ supermarketu alebo "mama a pop" obchod na Filipínach. Keď sa Filipínci presťahovali do iných častí sveta, priniesli s nimi koncept sari-sari obchodu. Tieto obchody nielen ponúkajú maloobchodné produkty, ale slúžia aj ako spoločenské stretnutie miestnych Filipín. Ak existuje požiadavka na predaj sari-sari vo vašej komunite, začať sa môže ukázať ako výnosné a odmeňujúce.
Vyberte typ budovy sari-sari na otvorenie. Môžete mať taký tradičný, s širokým oknom na obsluhu zákazníkov a vonkajším posedením, modernejším obchodom, ktorý môžu zákazníci skutočne vstúpiť, alebo dokonca aj obchodom sari-sari s malou filipínskou kaviarňou vo vnútri.
Požiadajte o povolenie, ktoré potrebujete vo vašej oblasti, o otvorenie maloobchodného predaja, ako aj o licencie na potravinárske podniky, ak budete mať v predajni aj reštauráciu. Možno budete potrebovať fiktívny názov certifikát (DBA), povolenie na ďalší predaj, identifikačné číslo zamestnávateľa, certifikáciu manažéra potravín a povolenia na spracovanie potravín. Obráťte sa na miestne centrum rozvoja malých podnikov alebo kanceláriu Small Business Administration, aby ste zistili, akú dokumentáciu potrebujete vo svojom meste a štáte.
Vyjednávajte zmluvu na prenájom obchodného domu. Mala by byť tiež schopná umiestniť vonkajšiu posedu, najlepšie v prednej časti obchodu. Takéto posedenia sú tradičnou súčasťou obchodov sari-sari a podporujú socializáciu v rámci komunity. Ak dávate prednosť, umiestnite si miesto na sedenie do obchodu - to je prospešné pre zákazníkov, ak sa nachádzate v oblasti, ktorá má zvyčajne problémy s počasím.
Rozvíjajte vzťah s veľkoobchodnými distribútormi potravín Filipín, ako sú San Miguel Corporation a Martin Purefoods. Candy, cigarety, občerstvenie, konzervy, korenie, cukor a soľ sú tovary, ktoré sa obyčajne predávajú v obchodoch sari-sari.
Niektoré obchody sari-sari ponúkajú aj alkohol, ktorý sa bežne nachádza na Filipínach, napríklad agkud, víno vyrobené z kukurice, manioku, ciroku alebo ryže. Ak máte v úmysle predať alkohol, budete potrebovať licenciu na alkohol zo strany vášho štátneho alkoholického nápoja - takáto licencia zvyčajne stojí niekoľko tisíc dolárov.
Obnovte jemné kultúrne rozdiely, ktoré pomôžu vášmu obchodu vyniknúť z výhodných obchodov v USA. Napríklad, ponúknite svoje výrobky v malých jednotkách, ako sa to deje v tradičnom obchode sari-sari. Namiesto toho, aby ste ponúkli jedny librové vrecia na cukor, predávaj cukor pohárom. Predávame nápoje fľašou namiesto balenia. Ponúkanie malého množstva položiek, a teda poskytnutie cenovej dostupnosti, je to, čo rozlišuje sari-sari od bežného obchodného domu.
Nakúpte si svoj obchod sari-sari a zabezpečte, aby ste sa zamerali nielen na miestnu filipínsku komunitu, ale aj na milovníkov medzinárodnej kuchyne. Umiestnite reklamy do informačného bulletinu o filipínskej komunite a kupóny v filipínskych kozmetických salónoch a iných miestach zhromažďovania vo vašej oblasti. Distribuujte letáky do medzinárodných študentských skupín na miestnych vysokých školách a univerzitách.
