Trh s alkoholickými nápojmi sa rýchlo rozrastá napriek silným predpisom uplatňovaným vo väčšine krajín sveta. Odborníci predpovedajú, že do roku 2022 dosiahne celosvetovú hodnotu 1,599 miliardy dolárov. V roku 2017 online predaj alkoholu, piva a vína vzrástol o neuveriteľných 32,7 percenta. Destiláty predstavujú viac ako 35,9% celkového trhu s alkoholom. Ak hľadáte ziskový podnikateľský nápad, môžete zvážiť predaj veľkého alkoholu. Predtým, ako začnete, uistite sa, že máte dobré vedomosti o tomto odvetví a zákonoch, ktoré ho riadia.
Čo je veľkoobchod s liekom?
"Likér" je zastrešujúcim termínom pre všetky alkoholické nápoje vyrábané kvasením plodov, obilnín a iných rastlín na CO2 a etanol. Medzi ne patrí vodka, rum, gin, brandy, whisky a tak ďalej. Destilačný proces zvyšuje ich obsah alkoholu. Väčšina nápojov spadajúcich pod túto kategóriu má alkohol podľa objemu alebo ABV 20% až 55%. Sú tiež známe ako liehoviny, tvrdý alkohol alebo destilované nápoje.
Dávajte si pozor, že alkohol a likér nie sú rovnaké. Napriek tomu, že likéry sú destilované liehoviny, obsahujú tiež pridaný cukor, oleje, rastlinné extrakty a rôzne príchute, ako napríklad kávu alebo citrusové plody. Ich ABV sa pohybuje od 15% až po 55%. Írsky krém, amaretto a Kahlua sú len niekoľkými príkladmi.
Veľkoobchodný likér je definovaný ako destilovaný lieh, ktorý sa kupuje alebo predáva vo veľkom. Ak sa rozhodnete začať obchod s alkoholickými nápojmi, zistíte, že je vhodnejšie zakúpiť tieto nápoje hromadne a nie jednotlivo. Veľkoobchod s alkoholom stojí podstatne menej ako jednotlivé fľaše.
Ako nakupovať veľkoobchodný likér
Existuje niekoľko vecí, o ktorých by ste mali vedieť predtým, ako skočíte do obchodu s alkoholickými nápojmi. Po prvé, uistite sa, že rozumiete trojvrstvovému systému distribúcie alkoholu. Toto odvetvie je rozdelené do troch úrovní: výrobcov, veľkoobchodných distribútorov a maloobchodníkov. Výrobcovia môžu predávať alkoholické nápoje len distribútorom. Ako veľkoobchodný predajca alkoholických nápojov môžete predávať iba maloobchodníkom, ktorí potom môžu predávať konečnému zákazníkovi.
Jedinou výnimkou je štát Washington, kde výrobcovia môžu predávať priamo maloobchodníkom. Tiež dávajte pozor, že Alabama, Iowa, Maine, Montana, Michigan, Ohio a Západná Virgínia majú štátny monopol na časť alebo na celú distribúciu. V Spojených štátoch existuje 17 kontrolných statov a každá z nich má svoje vlastné predpisy týkajúce sa veľkoobchodu alebo maloobchodného predaja alkoholických nápojov.
Idaho má napríklad monopol na predaj nápojov s obsahom alkoholu aspoň 16%. V Severnej Karolíne a Oregone sa likér môže predávať iba v štátnych obchodoch. Michigan udržiava monopol na distribúciu veľkého množstva alkoholu. Čo to znamená, že v týchto štátoch nebudete môcť distribuovať liehoviny. Niektorí vám to môžu dovoliť, ale musíte získať špeciálne povolenia a / alebo vládne zmluvy.
Ako distribútor veľkoobchodu s alkoholom si zakúpite destilované destiláty od miestnych a / alebo medzinárodných dodávateľov. Tie môžu zahŕňať miestnych predajcov liehovín, whisky liehovarov a skladových klubov ako Costco alebo BJ's Wholesale Club. Ceny sa budú líšiť od jedného dodávateľa k druhému.
Začnite tým, že kontaktujete dodávateľov veľkého množstva alkoholu vo vašej oblasti. Požiadajte o viac cenových ponúk a dohodnite si cenu. Niektoré môžu poskytovať zľavy, ak zaplatíte vopred alebo zadáte veľké objednávky. Skontrolujte aj predajcov alkoholu online. Výrobcovia liehovín, ako sú Drillaud, La Cana Grande, Veil Vodka, Thames Distillery, Siesta Key a Battle Hill Scotch, pracujú prostredníctvom online a offline kanálov. V ideálnom prípade vyberte ten, ktorý ponúka prémiovú a limitovanú edíciu. Kvalita výrobku prináša všetky rozdiely.
V tomto odvetví by váš inventár mohol byť najväčším majetkom alebo najväčším pádom. Nemôžete prevádzkovať rentabilnú veľkoobchodnú distribúciu alkoholických nápojov, pokiaľ nebudete inventár pod kontrolou. Pravidelne aktualizujte a monitorujte svoju populáciu a koordinujte ju s výkyvmi v dopyte. Napríklad, ak je dopyt po whisky vyšší v zime, skladte väčšie množstvo počas tohto roka.
Skontrolujte svoje predajné prehľady každý mesiac, aby ste zistili, aké výrobky sú vo vysokej dopyte. Pokúste sa odolať zľavám na nápoje, ktoré skutočne nepotrebujete. Použite softvér na správu zásob, aby ste zjednodušili prevádzku a zabránili nákladným chybám.
Ako začať obchod s likérmi
Predtým, ako začnete obchod s alkoholickými nápojmi a vyhľadávate dodávateľov hromadného likéru, je potrebné získať určité licencie a povolenia. Toto odvetvie je regulované úradom pre dane a obchod s alkoholom a tabakom. Ak chcete požiadať o základné povolenie veľkoobchodníka, prejdite na položku TTB.gov, kliknite na položku "TTB publikum" a vyberte možnosť Veľkoobchodníci. Ďalej vyplňte online žiadosť alebo pošlite svoje dokumenty poštou.
Priemerná doba spracovania aplikácie je 61 až 65 dní. Stav vašej žiadosti môžete skontrolovať v účte Povolenia online. Uistite sa, že ste odoslali všetky dokumenty požadované TTB, vrátane:
- Dôkaz podpisujúcej autority
- List o zámere (len pre dovozcov alkoholu)
- Plná moc (v prípade potreby)
- Žiadosť o odchýlku (ak existuje)
Budete tiež musieť dodržiavať federálne a štátne zákony. Zahŕňa výber obchodného mena a právnej štruktúry, žiadosť o daňové identifikačné číslo a kontrolu veľkoobchodných požiadaviek vo vašom štáte. Napríklad, ak žijete vo Phoenixe, musíte kontaktovať ministerstvo Licencie a kontrolu likérov v Arizone a opýtať sa na povolenia potrebné na začatie obchodovania s alkoholickými nápojmi. Každý štát má svoje vlastné oddelenie zodpovedné za distribúciu a predaj alkoholických nápojov.
Ak plánujete importovať veľkoobchod s alkoholickými nápojmi, musíte najprv požiadať o certifikát štítku schválený TTB. Stačí vyplniť formulár žiadosti dostupný na webovej stránke TTB a počkať na schválenie. Distribútori alkoholu, ktorí plánujú ukladať výrobky, ktoré predávajú, sa musia zaregistrovať v Ústave pre potraviny a liečivá.
Akonáhle je vaše podnikanie v prevádzke, budete musieť viesť denné záznamy o prijatí a likvidácii alkoholických nápojov vo vašom sklade alebo kancelárii po dobu najmenej troch rokov. Dajte si pozor, aby ste v prípade, že niekedy zmeníte svoju firmu, miesto, poštovú adresu alebo autoritu podpisu, musíte na TTB odoslať ďalšie dokumenty. Ak plánujete predávať veľkoobchod s alkoholickými nápojmi v iných štátoch, obráťte sa na jednotlivé štáty individuálne a požiadajte ich o miestne predpisy.
Potom urobte podnikateľský plán a určte, komu chcete predať.Môžete buď pracovať ako súkromný distribútor alebo predávať v obchodoch ABC (štátne obchody). Väčšina veľkoobchodníkov spolupracuje s barmi, krčmičkami, reštauráciami a inými predajňami. Výskum trhu s liehovinami. Pozrite sa na odvetvové trendy a mieru rastu, analyzujte svoju konkurenciu a skúmajte rôzne obchodné modely v tejto škále. Analyzujte populárne značky a pokúste sa zistiť, čo ich robí úspešnými.
Opäť je dôležité, aby ste študovali trh, pretože predajné ceny sa budú líšiť od jedného predajcu k druhému. Napríklad miestna reštaurácia nemusí byť schopná zaplatiť rovnakú cenu za veľkoobchodný predaj alkoholu ako veľký reťaz obchodov. Preto je potrebné zistiť, koľko zákazníkov môže platiť na základe trhových podmienok a miestnej ekonomiky. Okrem toho vaša marketingová stratégia bude vo veľkej miere závisieť od cieľového publika.
Váš úspech ako distribútor veľkoobchodu s alkoholickými nápojmi závisí od viacerých faktorov vrátane vašej marketingovej stratégie. Súťažíte so stovkami alebo tisíckami ďalších podnikov, takže sa uistite, že prídete s ponukou, ktorú nikto nemôže odolávať. Definujte svoj jedinečný predajný návrh a zahrňte ho do svojho marketingového plánu a predajného ihriska.
Cieľové publikum vždy nezabudnite. Budete potrebovať iný prístup, ak budete mať malé maloobchodné predajne, ako by ste pri predaji v obchodných reťazcoch. Napríklad, ak plánujete predávať veľké alkoholické jedlá do malej reštaurácie, zamerať sa na ich ziskové rozpätie. Vysvetlite im, ako môžu vaše výrobky pomôcť zvýšiť ich predaj a riadiť lojalitu zákazníkov. Zálohujte svoje vyhlásenia faktami a prípadovými štúdiami. Dalo by sa im povedať, ako malé miesto, ktoré sa nachádza v inom meste alebo štáte, zvýšilo svoj príjmy o 30% po tom, ako začalo predávať konkrétnu alkoholickú značku.
Tiež rozhodnite, či budete potrebovať minimálne dodacie podmienky alebo flexibilnú ponuku. Miestny bar, napríklad, nemusí mať možnosť si objednať veľké množstvo alkoholu. Ak pracujete v malom meste, prispôsobte svoje požiadavky. Nezabudnite rozpočet na podporu pri tvorbe cien. V tomto obchode strávite veľa času prezentovaním svojich produktov, organizovaním ochutnávok s majiteľmi reštaurácií a výcvikom ich zamestnancov, aby mohli predávať viac.
Zvážte nastavenie systému sprostredkovania na rozšírenie vášho obchodu s alkoholom. Môžete napríklad ponúknuť zľavy maloobchodníkom, ktorí odporúčajú vaše produkty a služby iným obchodníkom. Majiteľ reštaurácie môže mať priateľa alebo člena rodiny, ktorý vlastní miestny obchod. Ak prídete s dobrou ponukou, mohol by im odporučiť vašu firmu.
Urobte si čas na budovanie svojej online prítomnosti. Vytvorte webové stránky, ktoré prezentujú a uvádzajú na trh vaše produkty. Rozhodnite sa, či chcete predávať alkohol online, osobne alebo oboje. Vaše webové stránky môžu slúžiť ako on-line katalóg, kde obchodníci môžu vidieť, čo ponúkate. Aktualizujte ho novými produktmi a špeciálnymi obchodmi, zdieľajte správy súvisiace s priemyslom a ponúknite zľavy pri online objednávkach.
Zostaňte aktívni v sociálnych sieťach a zapojte sa do potenciálnych klientov. Používajte tieto platformy na premietanie miestnych reštaurácií a obchodov, ktoré môžu mať záujem o vaše produkty. Zvážte zľavy pre nových zákazníkov. Letáky, brožúry, billboardy, novinové reklamy a ďalšie tradičné marketingové materiály môžu tiež pomôcť.
Prečo by ste začali podnik s alkoholom
Počas uplynulých rokov predaj alkoholických nápojov predstavoval viac ako tretinu celkového predaja alkoholických nápojov v USA. V roku 2015 dosiahla táto trhová výmeru viac ako 113,78 miliardy dolárov. V súčasnosti najobľúbenejšie alkoholické značky na svete sú Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel, Absolut a Chivas Regal. Spoločnosť Jinro napríklad predala v roku 2014 71 miliónov devíti litrových prípadov. Emperador, druhá vedúca značka, predala 33 miliónov deväťlitrových prípadov.
Whisky sa zdá byť preferovanou voľbou medzi zákazníkmi z USA. V roku 2016 predával whisky v Spojených štátoch 7,7 percenta. Cognac a írska whisky sú tiež populárne. Okrem toho sa vodka vracia kvôli zvyšujúcemu sa počtu dostupných chutí. Podľa časopisu Fortune čoraz viac zákazníkov volí špičkové prémiové liehoviny nad štandardnými značkami. Tento trh sa v roku 2016 zvýšil o 5,5 percenta a nebude sa čoskoro zastaviť.
Podľa Gillesa Bogaerta, finančného riaditeľa spoločnosti Pernod Ricard, digitálna revolúcia podstatne zmenila tento priemysel a spôsob, akým zákazníci komunikujú so svojimi obľúbenými značkami alkoholu. Spoločnosť intenzívne investuje do elektronického obchodu a už spustila vlastné on-line platformy. Going digital je nevyhnutná pre tých, ktorí chcú zostať konkurencieschopní a relevantní.
Teraz je skvelý čas začať s vlastnou distribúciou alkoholu. Veľkoobchod s vínom a liehmi dosiahol hodnotu 103 miliárd dolárov v roku 2018 a má ročný rast 2,3 percenta. Spotrebné dane budú klesať v najbližších piatich rokoch, čo sa prejaví na vyšších ziskoch pre distribútorov alkoholu a maloobchodníkov.
