Odborníci na výživu sú odborníci v oblasti zdravotníctva, ktorí propagujú zdravú výživu, poskytujú poradenstvo ľuďom o tom, ako správne jesť a postarať sa o svoje telá podľa svojich konkrétnych zdravotných potrieb. Odborníci na výživu môžu pracovať v nemocniciach, domoch s opatrovateľskou starostlivosťou, v školách a iných podobných inštitúciách, pomáhajú pri riadení nákupu, plánovaní a príprave jedál s cieľom maximalizovať výživové výhody počas pobytu v rozpočte. Ostatní odborníci na výživu radia jednotlivcom, ktorí chcú schudnúť alebo majú špecifické stravovacie potreby. Odborníci na výživu potrebujú formálne vzdelanie, odbornú prípravu a certifikáciu, aby mohli pracovať v profesionálnom prostredí.
Formálne vzdelanie
Jedinec, ktorý sa zaujíma o to, aby sa stal odborníkom na výživu, musí najprv získať bakalársky titul. Spoločné vysokoškolské majstrovstvá pre budúcich odborníkov na výživu zahŕňajú biológiu, chémiu, riadenie stravovacích služieb, potraviny a výživu, verejné zdravie a ďalšie súvisiace oblasti. Výživa je multidisciplinárna oblasť a študenti by mali absolvovať celý rad kurzov v oblastiach ako biológia, fyziológia, mikrobiológia, chémia, výživa, anatómia a manažment inštitúcií. Úrad štatistiky práce odporúča aj kurzy psychológie, sociológie, ekonomiky, štatistiky, obchodu, informatiky a matematiky. Mnohé pozície v tejto oblasti tiež vyžadujú magisterské štúdium, ktoré zvyčajne vyžaduje dodatočný celý rok pokročilého štúdia a je špeciálne prispôsobený odborníkom na výživu.
výcvik
Zatiaľ čo na vysokej škole alebo bezprostredne po ňom, aspirujúci odborníci na výživu by sa mali zúčastniť na tréningovom programe, ktorý ponúka Americká diétna asociácia alebo ADA. Tieto vzdelávacie programy zvyčajne trvajú medzi šiestimi mesiacmi až dvomi rokmi a zahŕňajú praktické skúsenosti. Študenti sa naučia základné fakty o výžive, ako napríklad jesť stravu bohatú na živiny a čo jesť, ak máte srdcovú chorobu. Naučia sa, aké potraviny obsahujú typy vitamínov a živín a ako tieto účinky ovplyvňujú telo.
osvedčenie
Väčšina štátov vyžaduje, aby odborníci na výživu boli certifikovaní, aby mohli pracovať v profesionálnom prostredí. Podľa Úradu štatistiky práce 33 štátov vyžaduje licenciu, 12 štátov vyžaduje štatutárnu certifikáciu a jedna vyžaduje registráciu. Tieto zákony určujú, kto môže pracovať v akom prostredí a aký je jeho právny titul. Väčšina certifikátov a licencií vyžaduje, aby uchádzač absolvoval skúšku štátom spravovanú a poskytol dokumentáciu na dokončenie potrebných školení alebo titulov. Väčšina odborníkov na výživu musí absolvovať kurzy ďalšieho vzdelávania, aby si udržala a obnovila svoje tituly každých pár rokov. Skontrolujte zákony, ktorými sa riadi dietetika, aby ste zistili, aké sú požiadavky na licencovanie vo vašom štáte.
Zručnosti a osobné vlastnosti
Aby boli úspešní odborníci na výživu, potrebujú určitý súbor zručností a osobných vlastností. Rovnako ako ostatní zdravotnícki pracovníci by mali žiť podľa príkladov a prejaviť celoživotný záväzok podporovať zdravé návyky ľudí okolo nich. Mali by mať vynikajúce komunikačné schopnosti, písané aj hovorené. Mnohí odborníci na výživu publikujú články alebo knihy o zdravej výžive, takže je potrebné písať formálne aj neformálne. StateUniversity.com uvádza schopnosť vedy, tvorivosti, manažérskych zručností, dobrého zdravia a silné interpersonálne zručnosti ako ďalšie rozhodujúce faktory úspechu ako odborník na výživu.
2016 Informácie o mzdách pre dietikárov a odborníkov na výživu
Dietitians a odborníci na výživu získali mediálny ročný plat vo výške 58.920 dolárov v roku 2016, podľa amerického úradu štatistiky práce. Na nižšej úrovni zarobili dietológovia a odborníci na výživu 25-percentný plat 47 200 dolárov, čo znamená, že 75 percent získalo viac ako táto suma. Plat 75. percentilu je 71 840 USD, čo znamená, že 25% zarobí viac. V roku 2016 bolo v USA zamestnaných 68 000 ľudí ako dietetikov a odborníkov na výživu.
