Mnohí podnikatelia, ktorí chcú začať otázku týkajúcu sa potravinárskych podnikov, či môžu začať s jedným z domácich ľudí, majú zakázané robiť to vo svojej oblasti. Avšak Alabama je jedným z mála amerických štátov, ktorý umožňuje domáce potravinárske podniky. Či chcete predávať koláče a pečivo alebo konzervované konzervy vyrobené doma, môžete to urobiť v Alabame s príslušnými povoleniami a certifikáciami.
Určite, kde budete variť jedlá pre tých, ktorí žijú vo vašej domácnosti - nebudete mať povolené používať domácu kuchyňu na prípravu jedla pre niekoho alebo na iné účely ako na komerčné účely. Ak máte priestor, môžete vytvoriť inú kuchyňu pre domáce použitie vo svojom dome.
Uistite sa, že kuchyňa, ktorú použijete na podnikanie, je zatvorená zo všetkých obytných priestorov domova pomocou pevných dverí. Zahŕňa jedáleň, obývaciu izbu a práčovňu.
Kontaktujte oddelenie environmentálneho manažmentu v Alabame na čísle 334-271-7714, aby ste zistili, aké sú vaše možnosti na likvidáciu odpadu. Väčšina potravinárskych podnikov nahromadzuje tuhý a / alebo tekutý odpad a nemôžete jednoducho skládkuť odpad do kuchynského drezu alebo vypláchnuť ho do záchodu. Nesprávne zneškodnenie odpadu by mohlo viesť k pokute.
Získajte povolenie na spracovanie potravín od miestneho krajského oddelenia zdravotníctva alebo volajte oddelenie verejného zdravia v Alabame na čísle 334-206-5175. Toto povolenie je potrebné na výrobu potravín vo vašom dome a predávanie verejnosti.
Získajte kartu psovodu od miestneho zdravotníckeho oddelenia. Budú tiež schopní poskytnúť vám zoznam štátom schválených kurzov a poskytovateľov starostlivosti o potraviny.
Kúpte si potraviny bezpečné, FDA schválené kontajnery a obaly pre jedlo, ktoré robíte. Tieto produkty môžete zakúpiť veľkoobchodne od spoločnosti, ako sú Nashville Wraps alebo Vegware.
Zavolajte na miestne oddelenie zdravotníctva a požiadajte o inšpekciu - musíte skontrolovať, skôr ako začnete pripravovať jedlo vo vašej domácej kuchyni. Inšpektor skontroluje hygienu, skladovanie vhodných potravín a zabezpečí, aby vaša kuchyňa bola oddelená od obytných priestorov vo vašom dome pomocou pevných dverí.
