Chcete mať viac zákazníkov pre váš bar, ale nie ste si istí, čo to robí. Nie je ťažké implementovať niekoľko metód na zvýšenie toku zákazníkov. Vaša lišta musí vyčnievať zo súťaže ako miestny zavlažovací otvor. Ak môžete vyniknúť, môžete získať viac zákazníkov a zvýšiť predaj.
Promotions
Podľa Boba Johnsona z inštitútu pre správu nápojov "efektívna reklama z úst je neoceniteľná". Povzbudzujte svojich zákazníkov, aby povedali svojim priateľom o vašom bare a dobrých skúsenostiach, ktoré majú vo vašom podniku. Ľudia počúvajú, čo im ich priatelia a rodina povedia o podnikoch a bude sa riadiť touto radou.Buďte aktívne vo svojich propagačných akciách. Použite e-mailovú kampaň pre zákazníkov vo vašom bare a do nej zahrnite špeciálne nápoje. Pomôžte sponzorovať komunitu alebo charitatívnu udalosť a uistite sa, že názov vášho baru je miesto, kde ju môžu potenciálni zákazníci vidieť. Sviatky, ako napríklad 4. júl alebo Super Bowl, sú skvelé časy na to, aby mali špeciálne propagačné akcie s touto dovolenkou ako tému.
Šťastná hodina
Použite šťastnú hodinu neskoro večer, aby ste prilákali viac zákazníkov. Neskoré večery šťastné hodiny sú tiež známe ako reverzné happy hours. Znižujete svoje ceny nápoja na šťastné hodinové ceny v špičkových pracovných hodinách. To oslovuje vašich zákazníkov, aby prišli a prinášajú obchod. Získate tiež povesť nízkych cien nápojov, aby ste udržali svojich zákazníkov. Použite túto techniku na pomalé pracovné večery, napríklad v pondelok alebo utorok v noci, aby ste udržali stabilný tok zákazníkov.
žetóny
Na svojom paneli spustite program tokenu. Firmy vytvárajú žetóny s názvom baru, ktoré môžu vykúpiť za nápoje. Žetóny môžete kúpiť za približne 65 centov a predávať ich za 2 až 4 doláre. Ak zákazník vyzdvihne token, získate ďalší zisk. Zmeniť dizajn na tokenu niekoľkokrát do roka, takže častí zákazníci, ktorí ich zbierajú, majú dôvod kúpiť ich. Token tiež slúži ako bezplatná reklama pre váš bar.
Zobrazenie a prezentácia
Nastavenie vášho produktu a panela je dôležité pre prilákanie zákazníkov. Kvalitné nápoje a atmosféra v baru poháňa zákazníkov. Ponechajte pivo na správnej teplote. Väčšina Američanov má rád ľadové pivo, nie vlažné pivo. Nalejte svoje pivo správnym spôsobom, takže prezentácia pre zákazníka je dobrá. Nepoužívajte veľa peny vo vašom pive, keď ju podávate. Inzerujte akékoľvek nové nápoje do baru s označením a ponúknite malú vzorku zdarma. To vám umožní riadiť predaj na vašom novom produkte. Máte impulzné nákupy, ako je kôš s pivom na ľade, aby si ľudia mohli okamžite rozhodnúť kúpiť. Majte na pamäti, že nie každý patrón je piják. Ponorte niekoľko nealkoholických pív, aby ste získali svoju firmu a zobrazili tieto možnosti.
