Každé ráno začínajú milióny Američanov s kávou, aby im pomohli zobudiť sa. Kávové bôby pestované v miernom podnebí, zvyčajne v rozmedzí 10 stupňov na oboch stranách rovníka, sú masívnym priemyslom pre krajiny v Južnej Amerike, Strednej Amerike a na africkom kontinente. Slabosť kávového priemyslu priamo súvisí s abnormalitou počasia počas vrcholovej vegetačnej sezóny.
histórie
Spotreba kávových bôbov sa prvýkrát objavila v zaznamenanej histórii v Etiópii okolo roku 850 C.E.; O 400 rokov neskôr sa v Arabii kultivovali kávové stromy a obľúbený varený nápoj. Konštantínopol otvoril prvý v dlhej sérii kávovarov pre pána v roku 1475 a potom popularita a používanie kávy sa rozšírilo do Európy a potom do zvyšku sveta. Do roku 1900 začali robiť prestávky na kávu a módne ženy sa zhromaždili na pitie kávy a zdieľanie spoločností.
druhy
Káva vyrobená z fazule Arabica je najobľúbenejšia odroda na svete. Lacnejšie kávové zrná, ako je Canephora, sú niekedy kombinované s fazuľkami z Arabica, ktoré produkujú lacnejšiu kávovú zmes. Ďalšie kávové bôby pochádzajú z Brazílie ako akýkoľvek iný štát, pričom Vietnam a Kolumbia majú druhé a tretie miesto.
výhody
V roku 2004 prijal kávový priemysel zákon o spravodlivom obchode, ktorý zaviedol vopred stanovenú cenu kávových zŕn pre všetkých pestovateľov. To posilnilo hospodárnosť malých dedín, ktoré boli závislé od kávy ako hlavného odvetvia, pretože im dali príležitosť predať svoje fazuľa za rovnakú cenu, akú dostali podnikové kávové farmy.
dôležité informácie
Kávový priemysel na celom svete závisí od globálneho počasia. Suchá vegetačná sezóna okolo Rovníka je najväčším faktorom na nestabilnom trhu s kávou. Štúdie vykonávané lekármi majú vplyv na kávový priemysel vždy, keď vyjde nový. Našťastie pre pestovateľov kávy, nedávne štúdie naznačujú, že káva môže byť prospešná pri liečbe Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, srdcového ochorenia a dny. Môže však tiež prispieť k dočasnému vytvrdzovaniu tepien a viesť k nedostatku horčíka.
Teória / Špekulácie
Keďže viac výsledkov zdravotných výhod pitia kávy v umiernenosti sa stane verejnosťou, experti z priemyslu predpovedajú rastúcu rozmanitosť v metódach spotreby kávy. Na druhej strane zvýšené náklady na výrobu týchto špecializovaných zmesí v strojoch a pracovných silách znižujú počet zákazníkov, ktorí si produkt zakúpia. Cieľom je dosiahnuť šťastné prostredie pri zavádzaní nových nápojov pri kontrole nákladov.
