Američania milujú koblihy, či už sú to vysoko konceptualizované umelecké diela alebo pokorné frittery, ktoré dodáva miestny rohový obchod. S toľko lásky okolo, otvoriť koblihu shop sa zdá byť kus dortu. Potenciálni majitelia obchodov však musia realisticky zhodnotiť svoju finančnú situáciu a byť pripravený na prekážky predtým, ako sa tieto koblihy dotkli regálov.
Štruktúra a koncepcia podnikania
Ak začínate obchod s šišiakmi od nuly, vyberte obchodnú štruktúru, ktorá sa zhoduje s daňovou a právnou zodpovednosťou, ktorú chcete prevziať - napríklad s jediným vlastníctvom alebo spoločnosťou - a zaregistrujte ju vo svojom štáte a / alebo meste. Určite, aké šišky sa špecializujete a či budete predávať iné potraviny. Ak máte záujem o franšízu, obráťte sa na spoločnosti ako Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell a Yum Yum.
financovania
Musíte nájsť počiatočné financovanie pre váš úsilie koblihu. Finančné prostriedky by mali pokryť všetky stavebné náklady, zariadenia na výrobu šišiek a opakujúce sa náklady, ako napríklad nájomné, služby, mzdy a marketing. Webová stránka o zariadení na pečenie Použité zariadenie Donut upozorňuje, že aj keď sa vám podarí získať pôžičku, náklady na uvedenie do prevádzky sú často viac ako sa očakávalo kvôli kľúčom, ako je oneskorenie výstavby. Ak hľadáte franšízu, franchisor vás bude poučovať o svojich politikách financovania. Majte na pamäti, že franchisori očakávajú, že splníte prísnu čistú hodnotu a dostupné požiadavky na hotovosť, vrátane počiatočných franšízových poplatkov a licenčných poplatkov.
Inventár výrobkov a zariadenia
Predajci franšízy majú výhodu nad vlastníkmi nezávislých obchodov v tom, že franchisor poskytuje školenie a materiály potrebné na začatie podnikania. Ak idete sólo, budete musieť vytvoriť vlastné recepty a zabezpečiť svojho vlastného dodávateľa. Obrázok o nákupe jednotlivých prísad a / alebo hotových zmesí, zmiešavacích strojov, zariadenia na vyprážanie šišiek, zariadenia na brúsenie a varovanie kávy a softvér na sledovanie financií. Použité zariadenie na výrobu šišiek navrhuje, aby sa s miestnym technikom HVAC nainštaloval odsávač vzduchu, pretože každá lokalita má iné špecifikácie.
Miesto, Povolenia, Poistenie, Zamestnanci
Anne Ruckerová, majiteľka spoločnosti Bogart Donut Company v Minneapolise v Minnesote, radí, aby potenciálni podnikatelia s koblihami začali s malým predajom, najprv na trhu farmára predtým, ako otvoria obchod. To vám umožní zostaviť nasledujúce a otestovať svoje recepty, pričom vám dáva čas na umiestnenie. Obráťte sa na štát a miestnu samosprávu o zónových otázkach, obchodných povoleniach, zdravotných a protipožiarnych inšpekciách a požiadavkách na poistenie v dostatočnom časovom predstihu. Uistite sa, že máte dostatok miesta na držanie a prijímanie veľkých spotrebných materiálov, ako sú vrecia na ťažké múky. Zamestnávajte pracovníkov, ktorí prijímajú objednávky zákazníkov a tých, ktorí pečú koblihy. Začnite deň otvárania bezplatnými ukážkami.
