Žlč je hustá tráviaca tekutina uložená v žlčníku. Používa sa na rozklad tukov počas trávenia a premenu na mastné kyseliny - látku, ktorá sa môže absorbovať tráviacim traktom. Žlč je z veľkej časti tvorený cholesterolom, žlčovými soľami, vodou a bilirubínom, produktom červených krviniek. Možno vám lekár odporučil, aby ste ako súčasť Vašej liečby jedli viac choleretických (žlčovodivých) potravín. Pred vykonaním akýchkoľvek zmien v pravidelnej strave by ste sa mali poradiť s lekárom.
Pijte čerstvú vylisovanú citrónovú šťavu s teplou vodou namiesto vašej rannej kávy. Citrónová šťava je skvelý spôsob čistenia pečene, žalúdka a čriev; podporuje tok žlče a veľmi chutí. Chutná chuť citrónovej šťavy môže trochu pomôcť pri výmene kofeínu z kávy.
Jedzte ovocie s vysokým obsahom antioxidantov na raňajky. Americké ministerstvo poľnohospodárstva na univerzite Tuffs zistil, že slivky, hrozienka, čučoriedky, černice, jahody sú vysoko antioxidanty. Pridajte niektoré z týchto druhov ovocia do bežných raňajkových cereálií alebo si ich vychutnajte v miske.
Zahrňte viac artyčok do pravidelnej stravy na obed. Táto zelenina bola konzumovaná už od rímskej éry a je známe, že prospeje tráveniu, pečeni a žlčníku. Artičoky sú choleretiká, zlepšujú produkciu žlče a potenciálne zmierňujú nepohodlie pečene alebo žlčníka. Artyčoky možno ľahko zahrnúť do mnohých bežných receptov vrátane cestovín a koláčov.
Pri ďalšom spustení cukrovej repy uložte zelené listy. Po umytí môžu byť listy repy zahrnuté do šalátu, alebo varené alebo dusené na vlastnú päsť, aby sa urobil pekný štartér. Rovnako ako artyčok, listy repy sú choleretické dobré pre stimuláciu produkcie žlče. Ďalšie horké zelené listové šaláty sú tiež vynikajúce pre vašu pečeň.
Pridajte veľa veľa cesnaku na večerné jedlo. Cesnak obsahuje alicín, zlúčeninu na báze síry, ktorá je potrebná na udržanie zdravého pečene. To tiež pomáha telu stráviť ortuť a niektoré potravinárske prídavné látky. Cibuľa sú tiež dobré pre zlepšenie produkcie žlče.
