Pri plánovaní jedál pre vašu dennú starostlivosť, vaša zodpovednosť presahuje umiestnenie nutrične vyváženej dosky pred dieťaťom. Vy hrajete dôležitú úlohu pri pomoci malým deťom vytvárať zdravé stravovacie návyky. Deti by mali mať príležitosť vyskúšať nové potraviny, ako aj vychutnať si niektoré zo svojich obľúbených. Plánovanie pre uvoľnené a funkčné časy jedla pomôže deťom rozšíriť paletu a získať každodennú výživu, ktorú potrebujú.
Plán špeciálnych stravovacích potrieb. Pred plánovaním týždenných alebo mesačných menu si zoberte do úvahy akékoľvek potravinové alergie alebo zdravotné potrieb súvisiacich so zdravím, napríklad tie, ktoré sú výsledkom cukrovky. V niektorých prípadoch možno budete potrebovať úplne samostatné menu pre deti s potrebami v tejto kategórii. Môžete však vyhovieť špeciálnym požiadavkám na jedlo s úpravami v prípravku alebo zložkami.
Použitie potravinovej pyramídy USDA ako vodítka pre výživovo vyvážené jedlá. USDA odporúča 3 unce obilia, 1 šálku zeleniny, 1 šálku ovocia a 2 unce z mäsa a bola skupina denne pre vek 2 a 3, podľa mypyramid.gov. Odporúčania pre štyri a päť rokov sú 5 uncí obilia, 1,5 šálky zeleniny, 1,5 šálok ovocia a 3 až 4 unce z mäsa a fazule skupiny denne. Deti od dvoch do piatich potrebujú 2 šálky mlieka denne.
Použite tabuľku alebo notebook na plánovanie ponúk v týždni alebo v mesiaci. Písanie všetkého dole vám pomôže zostať organizované v obchode s potravinami a uľahčuje vám, aby ste mohli nahradiť, ak ste prehliadali nejakú položku pri nakupovaní. Je tiež dobrý nápad udržiavať kópiu svojho menu v prístupnej oblasti, aby rodičia mohli vidieť, čo vám slúži, a plánovať ich jedlo zodpovedajúcim spôsobom.
Plán pre rôzne farby, chute a textúry. Keď prezentujete esteticky príjemné taniere, deti sú pravdepodobnejšie vnímavé na nové potraviny. Rôzne vkusy a textúry udržujú jedlo zaujímavé a pomáhajú deťom rozvíjať rôznorodú paletu.
Zapojte kultúrnu rozmanitosť do plánovania jedál. Zvážte napríklad servírovanie jedál z čínskeho, mexického, talianskeho alebo thajského pôvodu. Použite tieto tematické jedlá ako odrazový mostík do rozhovorov a vzdelávacích príležitostí o rôznych kultúrach.
Tipy
-
Deti a dojčatá majú špecifické stravovacie potreby a detský pediatr je často najlepším zdrojom poradenstva v oblasti plánovania jedla až do veku dvoch rokov. Pracujte s rodičmi na plánovanie ponúk vhodných pre deti a dojčatá vo vašej starostlivosti.
