Spoločnosti spravujúce potraviny sú zodpovedné za podávanie, výrobu a dodávku hotových jedál supermarketom, reštauráciám a iným inštitúciám, ktoré potrebujú svoje služby. V roku 2009 boli najdôležitejšie spoločnosti v rámci odvetvia riadenia potravinárskych služieb tie, ktoré vytvorili najväčší objem príjmov. Priemysel ako celok v roku 2009 dosiahol v porovnaní s rokom 2008 takmer o 2 miliardy USD viac a veľa z toho vyrobili tri najvýznamnejšie spoločnosti.
Compass Group Severná Amerika
Ako súčasť spoločnosti Compass Group PLC v Londýne, ktorá je najväčšou zmluvnou spoločnosťou na svete, spoločnosť Compass Group North America bola zodpovedná za 40% celkových ziskov skupiny v roku 2008. Distribuuje potraviny podnikovým jedálenským spoločnostiam, ako je Bon Appetit Managing Co. a FLIK International, zdravotnícke spoločnosti ako Crothall Health-care, reštaurácie ako Levy Restaurants a vzdelávacie spoločnosti ako Chartwells. Okrem Spojených štátov dodáva produkty do Kanady a Mexika. Celkový objem predaja spoločnosti Compass Group v Severnej Amerike v roku 2008 bol 9 000 USD.
Compass Group Severná Amerika 2400 Yorkmont Road Charlotte, NC 28217 cgnad.com
ARAMARK
Zverejnením zoznamu časopisu Fortune z roku 2010 ako jednej z "najobdivovanejších spoločností na svete" spoločnosť Aramark iniciovala v roku 2008 aj objem predaja vo výške 8 925 USD, čím sa stala druhým najvyšším výrobcom v oblasti riadenia stravovacích služieb. Distribuuje potraviny a uniformy pre zdravotnícke firmy, vysoké školy a univerzity, školské štvrte, športové a zábavné odvetvia, obchodné a priemyselné spoločnosti, ako sú reštaurácie a nápravné zariadenia. Poskytuje celkovo viac ako 3000 pobočiek a dodáva do 21 krajín mimo USA.
Svetová centrála spoločnosti Aramark 1101 Market St. Philadelphia, PA 19107 215-238-3000 aramark.com
Sodexo Inc.
Spoločnosť Sodexo Inc., ktorá v roku 2008 získala objem predaja vo výške 7 700 USD, obsluhuje 6 000 klientov v Severnej Amerike. Spoločnosť je súčasťou globálneho Sodexo sídliaceho v Paríži, ktorý slúži 80 krajinám na medzinárodnej úrovni. Poskytuje služby v oblasti stravovania a správy zariadení pre školské okresy, vysoké školy a univerzity, nemocnice, federálnu vládu, podnikové prostredie a zábavný priemysel, ako sú športové zariadenia. Spoločnosť Sodexo bola tiež zaradená ako spoločnosť č. 1 pre rozmanitosť z 50 spoločnosti DiversityInc.
Sodexo Corporate Headquarters 9801 Washingtonian Blvd. Gaithersburg, MD 20878 301-987-4500 sodexousa.com
