Nemusíte veľa začať pekáreň. Ak už pečiete, môžete mať väčšinu vybavenia, ktoré potrebujete na začatie podnikania. Zarábanie peňazí ako pekár vyžaduje viac ako riad, vkus a talent. Musíte pristupovať k pečeniu ako podnikanie, skúmať zákonné požiadavky a nájsť uhol, ktorý vás odlišuje od konkurencie.
Nájdite si svoje miesto
Tam sú obchody a reštaurácie po celej tejto ponuke zákazníkom lahodné, čerstvé pečené pochúťky, ako sú chlieb, koláče a cookies. Musíte vyniknúť z balenia, aby ste uspeli. Ak vaše recepty majú vynikajúcu chuť, je to predajný bod. Môžete tiež hľadať recepty alebo druhy pečiva, ktoré nie sú vo vašom meste k dispozícii. Ďalším spôsobom, ako sa rozdeliť, je použitie zložiek vyššej kvality ako konkurencia alebo ponúknutie potravín bez lepku alebo bez alergií.
Preskúmajte zákon
Potravinárske podniky sú prísne regulované. Zistite, ako dodržiavať zákon pred predajom jedného bochníka. Budete pravdepodobne potrebovať obchodnú licenciu od vašej miestnej vlády, rovnako ako zdravotné povolenie. Presne požadované povolenia sa líšia v závislosti od štátu a kraja na kraj, ale je zaručená zdravotná prehliadka vašich priestorov. Potom, čo ste v podnikaní, inšpektor zdravia môže prísť pravidelne, aby vás na čistotu, takže musíte dodržať štandardy.
Pečenie doma
Najjednoduchší a najlacnejší spôsob, ako začať podnikať, je pečenie z vášho domova. Namiesto toho, aby ste platili za svoj vlastný obchod, môžete hovoriť s miestnymi reštauráciami o kúpe tovaru. Môžete tiež ponúknuť dodávku doma zákazníkom vo vašej oblasti. Domáce pečenie nie je vždy možnosť, pretože niektoré zóny zakazujú domáce podniky. Vaša kuchyňa nemusí spĺňať štandardy zdravotníctva alebo je dostatočne veľká, aby zvládla dostatočný objem na uspokojenie dopytu.
Rozširovanie Slova
Pečenie má jednu veľkú výhodu v porovnaní s mnohými podnikmi: bezplatná vzorka je lepším predajným nástrojom ako brožúra alebo letáky s priamou poštou. Kedykoľvek predávate komukoľvek, prineste vzorky, ktoré vám pomôžu uzavrieť dohodu. Niektoré pekárne usporadúvajú ochutnávky, aby odhalili nové recepty alebo len čerpali nových zákazníkov. Kľúčom k všetkým týmto je "zadarmo" - budete musieť rozpočet na stratu na vzorky teraz v nádeji, že sa bude vyplácať zákazníkom neskôr.
