Prevádzka úžitkových vozidiel v rámci potravinárskeho priemyslu sa podrobuje dôkladnej kontrole a dohľadu zo strany štátnych a miestnych samospráv. Potrebujete rad povolení a licencií týkajúcich sa vodiča, pracovníkov stravovacích služieb a samotného podnikania - a to je len vytiahnuť vozidlo z pozemku.
Licencia komerčných vodičov
Ak v obchode nič viac nevediete, ako riadiť nákladné vozidlo - nikdy sa nedotýkajte nákladnej dopravy - stále budete potrebovať komerčnú vodičskú licenciu alebo CDL, ktorú vydal váš štát. Ak chcete získať jednu, musíte absolvovať kurz CDL, ktorý je autorizovaný DMV vášho štátu. Niektorí zamestnávatelia vám pomôžu získať toto školenie.
Triedy CDL
Federálny zákon definuje triedy základných komerčných vodičských preukazov, ktoré môžu štáty vydávať. Konkrétne licencia triedy A umožňuje vodičovi prevádzkovať vozidlá s hmotnosťou 26 001 a viac libier, ako aj ťažné vozidlá s hmotnosťou viac ako 10 000 libier GVWR alebo celkovú hmotnosť vozidla. Licencie triedy B oprávňujú vodiča na prevádzkovanie vozidiel nad 26 001 libier alebo viac, ale žiadne ťahané vozidlo nemôže byť hodnotené na viac ako 10 000 libier. Licencie triedy C sú určené pre veľké osobné vozidlá a vozidlá obsahujúce nebezpečné materiály.
Potravinové služby
Ak sa vaša účasť na obchode s potravinovými službami vzťahuje aj na manipuláciu, prípravu alebo varenie jedla, vaša jurisdikcia môže vyžadovať dodatočnú licenciu na poskytovanie stravovacích služieb alebo licenciu manažéra stravovacích služieb, ak konáte na pozícii dohľadu. Toto je navyše k vašej komerčnej vodičskej licencii. Ak potrebujete viac informácií o tom, ako získať tieto licencie pre seba, vašu firmu a vašich zamestnancov, obráťte sa na štátne oddelenie zdravotníctva alebo na oddelenie služieb pre potravinárske služby.
Pre majiteľa / prevádzkovateľa
Ak ste vlastníkom / prevádzkovateľom vášho vozíka alebo vlastníte potravinársku spoločnosť, možno budete potrebovať niekoľko ďalších licencií v závislosti od vašej firmy. Môže byť napríklad potrebné získať obchodnú licenciu alebo doklad o dani z predaja od miestnej alebo štátnej vlády, povolenie na poskytovanie stravovacích služieb od štátneho oddelenia zdravotníckych pracovníkov a licenciu na prepravu alebo podávanie alkoholu, ak je to vhodné. Možno budete musieť získať aj povolenie na stravovanie pre všetkých svojich zamestnancov, čo často zahŕňa ich zasielanie do triedy o bezpečnosti potravín. Niektoré jurisdikcie vyžadujú osobitnú licenciu na stravovacie služby pre stravovacie operácie.
