Reštaurácia je komplexný stroj vybavený koncovými zariadeniami, ktoré musia všetci spolupracovať pri príprave jedla a servírovaní zákazníkov. Vedúci reštaurácie má na starosti udržiavanie tohto zariadenia v prevádzke s maximálnou účinnosťou. Väčšina manažérov v potravinárskom priemysle má znalosti v príprave, školení a servise potravín. Existuje jedna oblasť, ktorá chýba v priemernom arzenál manažéra reštaurácie. Znalosti o opravách zariadení sa zvyčajne kontraktujú s kvalifikovanými jednotlivcami alebo spoločnosťami. Túto potrebu môžete dodať, ak máte potrebné vedomosti a skúsenosti s vlastným servisom v oblasti opravy potravinárskych zariadení.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Mechanické nástroje
-
Van s alarmovým systémom
-
Čistiace prostriedky
-
Vizitky
-
Zmluvy, ktoré navrhol váš advokát
-
laptop
-
Pracovné rukavice
-
Bezpečnostné okuliare
Požiadať o licenciu na podnikanie s licenčným orgánom kraja. Kúpte si poistnú zmluvu, ktorá vás kryje za 1 milión dolárov zodpovednosti. Vyplňte potrebné formuláre, aby ste získali štátne a federálne daňové identifikačné číslo pre vašu firmu.
Usporiadajte svoje náradie a čistiace prostriedky vo vašej dodávke. Uistite sa, že všetky vaše zariadenia sú zabezpečené tak, aby sa počas jazdy nepohli, nepreslievali ani sa nestali streľbou vo vozidle. Uložte vozidlo zablokované a alarm nastavte vždy, keď nie ste vo vozidle.
Zaregistrujte svoju firmu s miestnymi dodávateľmi dielov. Nechajte každého dodávateľa vedieť, že ste v podnikaní a poskytnite kópiu svojej licencie, aby ste získali zľavu z kontraktora a úverové linky, ktoré pomôžu vašej firme rásť. Uchovávajte aktuálny katalóg a cenník dielov dostupných od každého z vašich dodávateľov.
Navštívte miestne reštaurácie. Zoznámte sa s manažérmi počas hodín, ktoré sú v období spánku. Odovzdať vizitky.
Uchovávajte prenosný počítač s bezdrôtovou internetovou službou vo vozidle počas hovoru. Použite prenosný počítač na vyhľadanie špecifických postupov pre zariadenie, ktoré ste predtým neopravili.
Zoznámte sa s potenciálnymi klientmi a dohodnite si podrobnosti o konkrétnych službách, ktoré od vás očakávajú, ao cene, ktorú budete účtovať za každú službu. Všetci vaši klienti podpíšu servisnú zmluvu, ktorú navrhol váš právnik.
Ukážte hneď, ako to môže, keď klient zavolá. Rýchlo opraviť každý problém. Vyčistite všetky zariadenia, ktoré opravujete, skôr, ako znovu zostavíte svoj výrobok, aby ste predĺžili jeho životnosť a odstránili ďalšie problémy v najbližšej budúcnosti.
Výstraha
Ak používate ručné náradie, vyžadujú sa pracovné rukavice a ochranné okuliare.
