Minipivovar je malý pivovar, ktorý vyrába pivo a pivo pre miestne krčmy, reštaurácie a dokonca sa predáva individuálne spotrebiteľom. Spustenie minipivovaru zahŕňa významný predbežný kapitál. Podľa článku v časopise Wall Street Journal "stojí približne 450 000 až 800 000 dolárov na začatie malého pivovaru." Marketing a predaj nových značiek piva môže priniesť ďalšie náklady. Zistite, čo je potrebné na spustenie minipivovaru v Texase a aké zákony a predpisy, ktoré majú nasledovať, aby zostali otvorené.
Získajte podnikateľský plán
Napíšte podnikateľský plán. Dodávky potrebné na otvorenie minipivovaru stáli značné množstvo peňazí. Plán, v ktorom by mala byť operácia umiestnená, aký typ piva by sa mal vyrábať a ako bude pivo distribuované. Texasské zákony obmedzujú množstvo piva, ktoré môže minipivovar vyprodukovať každý rok o 75 000 barelov alebo 2 325 000 galónov. Rozdeľte náklady na marketing, výrobu a výrobu. Experimentujte alebo plánujte, aký typ piva alebo piva bude vyrábaný. Tiež je to číslo spotrebnej dane z alkoholu. Hoci textilné minipivovary sú oslobodené od 25% spotrebných daní, naďalej budú účtované približne 6 dolárov za barel.
Rozhodnite sa o názve a súbore pre povolenie na podnikanie alebo o zakúpení existujúceho minipivovarov. Investície do poistenia, práce, strojov a dodávok výrobkov by mali byť súčasťou plánu.
Požiadať o povolenie v Texase
Ak chcete otvoriť pivovar v Texase, je podľa zákona povinný mať povolenie na výrobu piva. V niektorých štátoch môžu minipivovary distribuovať pivo jednotlivým spotrebiteľom. V Texase môžu minipivovary predávať len veľkoobchodným distribútorom v štáte alebo mimo nej. Prečítajte si názov Kód 3 pre alkoholický nápoj, kapitola č. 12 z Texasu. Povolenie v Texase stojí 25 dolárov a je dobré dva roky. Po dvojročnej značke budú minipivovary musieť opäť požiadať o licenciu. Povolenie umožňuje pivovarom aj dovoz sladu alebo piva.
Dodržujte pokyny pre zdravie na distribúciu piva v Texase
Vyplňte žiadosť o rozdelenie piva s ministerstvom zdravotníctva Texas. Žiadosť bude obsahovať názov právnickej spoločnosti, identifikačné číslo daňového poplatníka, adresu, telefónne číslo, číslo licencie spoločnosti, ako aj informácie o kontakte a adrese pre každého z príslušných vlastníkov. Náklady na aplikáciu sa líšia v závislosti od požadovaného typu. Pri výrobe piva dodržiavajte pokyny HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), aby sa zabránilo prepuknutiu E. coli v produkte.
