Prevádzkovanie vlastnej reštaurácie v Kanade môže byť obohacujúce a výnosné podnikanie, ale nie je bez jej výziev. Členovia kanadského reštaurácie musia spĺňať rôzne zákonné požiadavky, ako to predpisuje federálna kanadská vláda. Zistite, ako dodržiavať tieto pravidlá a otvorte si vlastnú reštauráciu.
Vyberte typ reštaurácie, ktorú chcete otvoriť. Príklady sa pohybujú od malých kaviarní alebo kaviarní po veľké reštaurácie s etnickými kuchyňami. Vaša voľba bude závisieť od vašich skúseností s podnikaním, vaša súčasná poloha, vaša finančná situácia a súčasná nasýtenosť trhu (napríklad otvorenie kaviarne v susedstve s piatimi kaviarňami nemusí byť dobrý nápad).
Vyberte miesto pre vašu reštauráciu. Môžete poveriť tretiu stranu, ktorá sa zaoberá štatistickou výskumnou spoločnosťou, aby ste našli miesto, alebo po tom, ako sa pozriete okolo mesta, môžete mať na mysli miesto. Zoberte do úvahy jedinečné potreby vašej spoločnosti (ak otvárate kávu, možno budete chcieť byť umiestnený v blízkosti dodávok alebo prepravných miest). Zvážte tiež, kde sa nachádzajú vaši zákazníci a životné prostredie (napríklad kaviareň s butikmi môže robiť lepšie v bohatom susedstve než v obchodnom dome).
Obráťte sa na vašu provinčnú vládu (pozri zdroje). Každá kanadská provincia má rôzne zákony a predpisy, ktorými sa riadi otvorenie reštaurácie. Požiadajte o územnú mapu s cieľom zistiť, či je miesto, ktoré ste vybrali v kroku 2, vhodné. ak nie, vyberte iný bod a pokračujte krokom 4.
Požiadať o licenciu pre obecnú firmu a licenciu pre potravinársky podnik. Kontaktné informácie vašej miestnej samosprávy nájdete v prednej časti vášho telefónneho zoznamu. Môžete tiež získať príslušné formuláre pre tieto licencie od vašej provinčnej vlády (pozri Zdroje). V prípade potreby môžete tiež získať licenciu na likér.
Získajte dodatočnú registráciu a licencie od vašej provinčnej vlády. Obráťte sa na zástupcu malého podniku, aby ste zistili, ktoré formuláre a licencie potrebujete, pretože existuje len málo národných požiadaviek a všetky provincie sa líšia svojimi špecifickými požiadavkami. Príklad licencií, ktoré budete potrebovať na získanie pred otvorením vašej reštaurácie, zahŕňajú licencie na požiarnu bezpečnosť, provinčné licencie na daň z predaja a inšpekciu schvaľujúcu vašu reštauráciu v aktuálnej zóne územia mesta.
Požiadajte o schválenie Kanadskej inšpekcie reštaurácií a stravovacích služieb (pozri zdroje). Keď podáte žiadosť, regionálny zdravotnícky úradník skontroluje vašu reštauráciu, aby sa ubezpečil, že dodržiavate všetky kanadské zdravotné predpisy.
Otvorte svoju reštauráciu po získaní príslušného súhlasu federálnej a provinčnej vlády, ako je uvedené v krokoch 3 až 6.
