Makroenvironmentálne sily, ktoré ovplyvňujú odvetvie piva

Obsah:

Anonim

Makroenvironmentálne sily sa odvolávajú na širokú škálu sociálno-ekonomických faktorov, ktoré ovplyvňujú trh s tovarom priemyslu - napríklad globálnym sektorom piva. Domáci trh s pivom má dve úrovne, obrovský trh pozostáva prevažne z domácich ležiakov, ktorým dominujú pivovary s celosvetovým dosahom, a rýchlo sa rozvíjajúceho trhu s remeselnými pivami. Makroenvironmentálne faktory zahŕňajú demografické, sociálne, technologické a ekonomické faktory, ktoré ovplyvňujú rozhodnutia spotrebiteľov. Zo všetkých makroenvironmentálnych faktorov majú kultúrne a ekonomické faktory najvýznamnejší vplyv na nákupné návyky jednotlivcov.

zotrvačnosť

Z historického hľadiska jeden faktor viedol k vytvoreniu a neskoršiemu vývoju súčasného trhu s pivom, ako ho poznáme, k šíreniu Indie Pale Ale. Teraz budeme považovať dostupnosť pitnej vody za čistú pitnú vodu za samozrejmosť. Ale tisíce rokov ľudia pravidelne pili zriedené pivo, víno a liehoviny, pretože pitná voda bola nebezpečná. Počas koloniálneho obdobia, keď India bola životne dôležitým zubom v motore Britského impéria, India Pale Ale sa stala pivom voľby medzi britskými vojakmi. Bolo vyvinuté tak, aby vydržalo prepravu do a z horúcich klimatických podmienok tým, že zvyšuje obsah alkoholu, aby zabíjal baktérie. Viac chmeľu bolo pridané, aby sa zachovala konzistentná chuť. Do dnešného dňa India Pale Ale a jeho potomkovia dominujú na svetových trhoch s pivom.

ekonomický

Spotreba piva je do veľkej miery spôsobená zmenami úrovne príjmov spotrebiteľov.To je obzvlášť evidentné v Číne, kde hospodársky rast viedol k inflačných mzdovým podmienkam. Číňania zarábajú viac a pijú oveľa viac piva. Okolo roku 1980 v Číne nebola spotrebovaná takmer žiadne pivo; do roku 2007 spotreba vzrástla na 40 miliárd litrov. Ekonómovia však ukázali, že po určitom bode zvýšenie obchodu a globalizácia vedie k nižšej spotrebe piva. Bod zlomu je, keď príjem dosahuje približne 22 000 dolárov na osobu, pričom spotreba vína sa zvyšuje na náklady piva. To je tiež evidentné v Číne, najmä medzi novo bohatými, medzi ktorými rastie spotreba vína. Domáca spotreba piva je relatívne neelastická, ale spotreba piva súvisí s cenou vína, náhradným tovarom. Pri raste cien vína stúpa spotreba piva.

Kultúrne a demografické

Časť dôvodu meniacej sa ekonomiky vedie k zmene spotreby piva sú kultúrne zmeny, ktoré prináša ekonomická prosperita. Zvýšené bohatstvo spôsobuje, že ľudia sú náchylnejší na marketing, čo je niečo, čo veľké pivovary robia agresívne. Taktiež spotreba piva v Nemecku a okolitých krajinách je mimoriadne vysoká, pretože je tak zakorenená v germánskych kultúrach. Z ekonomického hľadiska je to taktiež, keďže mnohé veľké regionálne pivovary sú už dlho založené v oblastiach ako Bavorsko a Slezsko. Aj krajiny s miernym podnebím majú tendenciu konzumovať viac piva a, ako sa dalo očakávať, krajiny s vyššou populáciou moslimov a Židov konzumujú oveľa menej piva. Katolícka a protestantská krajina väčšinou piť najviac piva.

Technologický, prírodný a politický

Pivársky priemysel najlepšie ukazuje, ako prirodzené, politické a technologické trendy ovplyvnili spotrebu. Prírodné faktory sa týkajú dostupnosti surovín. V priebehu zákazu boli politické faktory ideálne pre jednotlivcov s technologickými znalosťami a prístupom k surovinám na výrobu vlastného piva, hoci alkohol bol produkovaný viac kvôli čistému hospodárstvu. V súčasnosti je technológia varenia k dispozícii všetkým, ktorí ju chcú prostredníctvom súprav na výrobu piva, z ktorých mnohé sa predávajú prostredníctvom iného technologického pokroku - internetu. Okrem toho výrobcovia pivárne majú prístup k širokej škále chmeľu a ďalších zložiek online a môžu predviesť vedomosti prostredníctvom on-line diskusných tabuliek.