Spustenie domácej stravovacej činnosti umožňuje človeku zmeniť kulinárske talenty na ziskový podnik. Zatiaľ čo skvelé jedlo je určite základom úspechu, začínajúci kuchár musí takisto prejaviť obchodnú skúsenosť. Mnohé nové stravovacej firmy dobre robia varenie, ale zlyhajú, pokiaľ ide o obchodný aspekt. Dávajte pozor na kreatívne a finančné časti spoločnosti a vyhľadajte pomoc tam, kde je to potrebné.
Vzdelávanie a zručnosti
Nepotrebujete titul na začatie podnikania v oblasti stravovania doma. Kulinárske zručnosti sú nevyhnutné, ale ako ich získavate, je irelevantné, za predpokladu, že výsledok je dobrý. Na univerzitách v celej krajine je k dispozícii množstvo kuchárskych škôl a programov. Najdôležitejšou zručnosťou naučiť sa je príprava veľkého množstva potravín bez toho, aby bola obetovaná kvalita. V stravovacích zariadeniach, robiť jedlo jedlo dobre nezáleží, ak nemôžete masovo vyrábať.
Registrácia a právne záležitosti
Rozhodnite sa o štruktúre (spoločnosť, spoločnosť s ručením obmedzeným, partnerstvo, podnikanie s jediným vlastníkom) pre vaše podnikanie v oblasti stravovania. Zaregistrujte sa u príslušnej štátnej agentúry. Toto je zvyčajne štátny tajomník alebo ministerstvo financií. Podávate papierovanie a zaplatíte poplatok. Poplatok sa líši podľa štátu, ale zvyčajne beží niekoľko stoviek dolárov. Každú registráciu musíte každoročne obnoviť. V závislosti od vášho stavu budete musieť požiadať o licenciu. Otázky udeľovania licencií môžu byť problematické pri podnikaní v domácom stravovaní. Napríklad v kraji King, Washington, nie je možné vyčerpať stravu z domácej kuchyne. V domácnosti budete musieť inštalovať samostatnú komerčne schválenú kuchyňu. Tieto výdavky môžu byť príliš veľa, aby sa posunul dopredu. Ak vaše mesto alebo kraj vám umožňuje používať domácu kuchyňu, buďte pripravení na zdravotné a sanitárne prehliadky,
financovania
Budete potrebovať počiatočné náklady na začatie stravovania. Tieto náklady sa budú líšiť v závislosti od veľkosti vášho stravovacieho podniku a schopnosti vášho domova. Náklady na uvedenie do prevádzky pre podnikanie v oblasti stravovania sa môžu pohybovať od 1 000 do 80 000 USD v závislosti od požadovanej úrovne vybavenia. Vyhľadajte investorov alebo požiadajte o financovanie prostredníctvom poskytovateľov úverov. Niektorí veritelia môžu váhavo požičiavať začínajúcim podnikom, ale môžu ich podporiť zárukou Small Business Administration (SBA). Spýtajte sa veriteľov na to, či sa zúčastňujú na úveroch SBA.
marketing
Akonáhle ste v prevádzke, získajte slovo o vašej stravovacej činnosti. Kým môžete umiestniť reklamy do papiera, rozhlasu a televízie v závislosti od rozpočtu, najlepšia reklama je slovo z úst. Urobte nejaké malé pro-bono udalosti. Cateringové večierky pre priateľov a rodiny. Vydajte svoju najlepšiu prácu a ich priatelia snáď použijú alebo odporučia pre vaše strany. Výstavy sú ďalšou dobrou voľbou. Nastavte si stánok a poskytnite vzorky vašich najlepších jedál. Vytlačte brožúry a letáky s podrobnými informáciami o type udalostí, ktoré ste usporiadali spolu so vzorovým menu a cenami.
