Dokonca aj v podnikoch s najlepšími postupmi prijímania, skladovými schopnosťami a najvyššou bezpečnosťou sa každá položka, ktorú dostane a zaplatí, sa nebude predávať. Rôzne dôvody, od krádeže a rozbití až po vrátenie záruky, budú jesť preč vo svojom inventári. Strata zásob, ktorá je tiež známa ako zmršťovanie, je mierou toho, koľko inventára sa nerobí v rukách zákazníkov. Zatiaľ čo je takmer nemožné odstrániť zmršťovanie úplne, účtovníci a manažéri by mali sledovať zmršťovanie v úsilí zvládnuť to.
Základy zmršťovania
Vedúci obchodov vedia presný počet položiek, ktoré kupujú za účelom ich ďalšieho predaja, a pomocou jednotkovej ceny a ceny za ďalší predaj môžu ľahko určiť hodnotu svojho tovaru v ľubovoľnom bode. Táto papierová hodnota nezohľadňuje stratu zásob z rôznych dôvodov. Zmiernenie meria rozdiel v prijatej hodnote - množstvo zásob obchodných plánov na to, že máš k dispozícii na predaj - a skutočne predávanú sumu. Zmrašťovanie sa najpravdepodobnejšie vypočíta na základe formálneho inventára skladových zásob a ich porovnanie s hodnotou zásob v knihách.
Percento zmrštenia
Strata zásob môže byť kvantifikovaná nad rámec nespracovaných dolárov stratenej v hodnote zásob pomocou výpočtu zmrštenia. Podnik môže vypočítať svoje percento zrážania tým, že rozdelí výšku zmrštenia na celkový predaj. Napríklad podnik, ktorý stratil 5 000 dolárov v zmrašťovaní a vyrobil 100 000 dolárov z celkového predaja, by mal percentuálne zníženie o 5 percent. Rôzne odvetvia budú mať rôzne miery zrážania. Každý manažér by sa mal snažiť znížiť zmršťovanie čo najnižšie, aby udržal prijateľné ziskové rozpätie.
Príčiny zmrštenia
V priebehu roka 2001 bolo zníženie zodpovednosti za straty viac ako 30 miliárd dolárov na maloobchodných predajcov celoštátnej, podľa National Retail Security Survey. Najnovšie údaje, ktoré sú k dispozícii, údaje za rok 2009, naznačujú, že pokles v roku 2008 dosiahol výšku 36,5 miliárd dolárov a v roku 2009 sa vrátil na 33,5 miliardy dolárov.
Štyri hlavné oblasti prispeli k strate zásob v roku 2001. Hlavnou príčinou bola krádež zamestnancov i obchodníci so zbraňami. Krádeľ zamestnancov predstavoval 48,5 percenta zmrštenia. Škodcovia boli zodpovední za 31,7 percenta. Administratívne chyby, ako napríklad chyby pri prijímaní procesov alebo chyby v účtovníctve, predstavovali 15,3% zrážky, zatiaľ čo podvody s dodávateľmi, ako napríklad skresľovanie zásielok, spôsobili stratu 5,4%. Správa z prieskumu poukázala na to, že zaokrúhľovanie vykázaných údajov viedlo k celkovej hodnote presahujúcej 100 percent.
Odloženie straty zásob
Hoci firmy nikdy nedokážu úplne odstrániť krádež alebo poškodený tovar, na boj proti zmrašťovaniu je možné použiť niekoľko stratégií. Poskytovanie štedrej zamestnanosti zamestnancom pomáha odradiť odcudzenie zamestnancov, zatiaľ čo vyžadovanie potvrdenia o všetkých návratoch môže pomôcť obmedziť podvody v prípade úplatkárstva. Obmedzenie diskontovania v pokladnici zabráni zamestnancom nesprávne označovať položky, zatiaľ čo dôkladné sledovanie vrátenia peňazí zabraňuje zamestnancom zamaskovať krádeže z ich doby ako náhradu.
