V súčasnosti sú predajcovia potravín a mobilných predajcov potravín všade. Toto odvetvie má v súčasnosti hodnotu viac ako 2 miliardy dolárov. Spoločnosti ako Spencer on the Go, Fivetenburger, Sunrise Deli a Mama's Empanada dominujú na trhu s potravinami na Floride. Ak máte vášeň pre jedlo, zvážte začatie mobilného obchodu s potravinami v Sunshine State. Tieto služby majú vysoký dopyt medzi miestnymi obyvateľmi aj turistami.
Výskum miestneho trhu
Napriek zrejmej jednoduchosti tento obchodný model prichádza s výzvami. Podnikatelia môžu očakávať, že vynaložia viac ako 28.276 dolárov na licencie, povolenia a iné právne dokumenty. Musia tiež zohľadňovať náklady na dodávky, údržbu nákladných vozidiel, nástroje a ďalšie.
Ak ste pripravení začať obchod s kamiónovými potravinami, skúmajte miestny trh. Pozrite sa, kto sú vaši konkurenti, koľko peňazí robí a ako inzerujú svoje produkty. Niektorí sa špecializujú na medzinárodnú kuchyňu, ako je mexická, ázijská, talianska alebo portugalská kuchyňa. Ako majiteľ obchodu s potravinárskymi nákladnými vozidlami, budete musieť vybrať medzeru a nájsť spôsob, ako vystúpiť z davu.
Vytvorte podnikateľský plán
Potom príďte s plánom pre váš obchod s potravinami. Zdôraznite kľúčové aspekty, ako sú náklady, potenciálne príjmy, druhy výrobkov a služieb, právne poplatky a typ zariadenia. Tiež nastavte ceny za svoje ponuky. Faktor vo vašich ďalších výdavkoch, takže môžete určiť, ako ceniť svoje výrobky, aby ste dosiahli zisk.
Váš podnikateľský plán by mal začať sumarizáciou, po ktorom nasleduje hĺbkový opis vízie a cieľov vašej spoločnosti. Zistite, ako budete pripravovať jedlo, ako vaše ponuky produktov budú súťažiť s položkami ponuky vašich konkurentov, kto je vaše publikum a viac. Zapíšte všetko dole. Zahrňte aj analýzu trhu, informácie o vlastníctve a reklamné stratégie.
Odhad nákladov
Mnohí podnikatelia skočia do tohto podnikania bez toho, aby si boli vedomí nákladov. Na prvý pohľad to vyzerá celkom jednoducho. Nie je potrebné prenajímať priestor alebo zamestnávať zamestnancov. Ak máte silné schopnosti varenia, môžete urobiť všetko sami. Existujú však aj ďalšie náklady, ktoré musíte zvážiť pri vytváraní podnikateľského plánu.
Po prvé, musíte sa rozhodnúť, či budete prenajať alebo kúpiť potravinový kamión. Tento typ vozidla stojí minimálne 50 000 dolárov. Očakávajte, že budete platiť až do výšky 200 000 dolárov za prispôsobený, úplne nový model. Ak si prenajímate jeden, zaplatíte okolo 3000 dolárov mesačne v závislosti od trvania nájmu. Pozrite sa na prenájom potravín, Roaming Hunger, Mobi Munch a ďalších spoločnostiach, ktoré ponúkajú krmivá pre krátkodobé a dlhodobé prenájmy.
Niektoré vozíky na potraviny majú zabudované kuchyne, ale za vyššiu cenu. Ak si kúpite lacný kamión, budete musieť sami nastaviť kuchyňu, takže náklady sa zvýšia. Ďalšou možnosťou je nájsť komerčnú kuchyňu namiesto nákupu kuchynského vybavenia.
Väčšina štátov, vrátane Floridy, požaduje, aby krmivá mali komisára. Tento poplatok sa vzťahuje na elektrickú energiu, pitnú vodu, parkovacie miesto a ďalšie vybavenie, ktoré sú potrebné na udržiavanie mobilnej stravovacej jednotky. V závislosti od dostupnosti služieb zaplatíte každý mesiac 500 až 1 500 dolárov za nákladné auto. Komisionár nemusí byť povinný, ak predávate iba predbalené potraviny, ako sú cookies a čipy.
Ďalšie veci, ako je prijímanie zamestnancov, získanie zdravotného povolenia a nákup surovín, vás bude stáť ďalších niekoľko tisíc dolárov. Dodávatelia potravinárskeho tovaru nemôžu ukladať svoje výrobky a dodávky do súkromných rezidencií, čo znamená, že budete musieť prenajať sklad alebo použiť schválené komisáre. Faktor v týchto nákladoch, rovnako, a potom určiť, ako budete cenu za potraviny.
Urobte svoju firmu právne
Akonáhle ste zistili finančné aspekty, podniknite kroky potrebné na to, aby vaše potravinárske podnikanie bolo legálne. Vyberte si názov spoločnosti a právnu štruktúru, ako napríklad spoločnosť s ručením obmedzeným, samostatné vlastníctvo alebo partnerstvo. Zaregistrujte sa na identifikačné číslo zamestnávateľa, aby ste mohli platiť dane, vystavovať potvrdenia a otvoriť obchodný bankový účet.
Ďalej požiadajte o licencie a povolenia. Podniky, ktoré prevádzkujú potravinárske kamióny, ktoré pôsobia v štáte Sunshine, musia získať všeobecnú obchodnú licenciu, ako aj povolenie na mobilné poskytovanie potravín a povolenie na výživu od Ministerstva poľnohospodárstva a spotrebiteľských služieb na Floride. Potravinové povolenia sa nevyžadujú pre tých, ktorí ponúkajú len strukoviny v škrupine alebo v celej plode. Ak si chcete kúpiť veľkoobchodné korenie a podobné zložky, je potrebné požiadať o povolenie predávajúceho, aby ste neplatili daň z predaja.
Uistite sa, že ste získali certifikát o požiarnej bezpečnosti od požiarneho oddelenia mesta. Budete tiež potrebovať povolenie na umiestnenie kamiónu pre potraviny. Bez tohto certifikátu nebudete môcť prevádzkovať svoju firmu.
Uvedomte si, že váš potravinový vozík bude kontrolovaný a kontrolovaný miestnym zdravotným oddelením, aby sa zabezpečilo, že spĺňa požiadavky na kvalitu a bezpečnosť potravín. Ostatné zákonné požiadavky môžu alebo nemusia platiť v závislosti od typu predaného a spracovaného jedla.
