Marketing potravín a dizajn balenia

Obsah:

Anonim

Balenie sa zvyčajne uvádza ako "produkt" ako jeden zo 4 PS v marketingovom mixe: produkt, umiestnenie, cena a propagácia. Vzhľadom na svoju dôležitosť niektorí obchodníci považujú balenie za piate. Okrem ochrany a konzervovania slúži aj nevyhnutnú funkciu spúšťania nákupných rozhodnutí v maloobchode. Pre obchodníkov s malým podnikom prináša skvelý dizajn obalov väčšiu váhu v konkurenčnom maloobchodnom prostredí, čím sa kompenzujú obmedzené marketingové rozpočty.

Účel balenia

Funkčné vlastnosti potravinových obalov vyžadujú zapojenie toxikológov a iných odborníkov, aby sa zabezpečilo, že obalový materiál spĺňa príslušné federálne a štátne predpisy. Balíky sa okrem toho musia zaoberať otázkami, ako je skladovateľnosť, logistika dodávateľského reťazca, in-store display a domáce použitie a skladovanie.

Obaly na potraviny sú tiež dôležitým marketingovým nástrojom na komunikáciu značiek. Typický supermarket prináša takmer 40 000 položiek, informuje Food Marketing Institute. V takom konkurenčnom prostredí je váš balík poslednou šancou ovplyvniť rozhodnutie o kúpe. Navyše, váš balík musí rýchlo ovplyvniť nakupujúcich zákazníkov, ktorí nakupujú rozhodnutia v rozmedzí 40 000 možností. Priemerný zákazník strávi 44 minút v supermarketoch, tvrdí ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických, pričom 76 percent nákupov sa uskutočnilo ako impulzné rozhodnutia podľa Point of Purchase Advertising International.

Značka Persona

Dobrý dizajn balíčkov je nevyhnutný pre potravinové výrobky s nízkou mierou zapojenia, pri ktorých sa rozhodovanie o nákupe uskutočňuje na intuitívnej úrovni založenej na skúsenostiach so značkou, na rozdiel od produktov s vysokou účasťou, ktoré vyžadujú racionálne rozhodovanie. Hoci neexistujú žiadne pravidlá pre dizajn obalov dobrých potravín, existujú určité princípy návrhu, na ktoré by mallo praktizujúci nesúhlasili. Vizuálne zameranie vášho dizajnu balíka by malo komunikovať s vašou značkou persona, ktorú spotrebitelia interpretujú z osobných skúseností. Zvyčajne vizuálne zameranie zahŕňa názvy značiek a produktov, logo, farby a grafiku. Tieto prvky by sa mali skombinovať s rýchlym spúšťaním rozpoznávania značky, čo signalizuje dôveru a vyniká tým, že sa výrobky na preplnených maloobchodných regáloch vyznačujú. V prípade nových výrobkov, ktoré nemajú značku personas, je kvalitný dizajn obalov životne dôležitý pre budovanie značky osobnosti.

Sémiotika balenia potravín

Sémiotika je použitie znakov a symbolov ako skratky na prenos konotácií na cieľové publikum. Zohráva dôležitú úlohu v marketingovej komunikácii, najmä v obaloch potravín. Napríklad ľudia nerozmýšľajú o tom, čo červené semaforstvo spomína; to znamená "zastaviť". Podobne obchodníci používajú sémiotické balíčky, aby mohli komunikovať uspokojivé skúsenosti. Býk na červenom býčkovom energetickom nápoji sa môže považovať za muža a mužnosť. Býk je červený, aby spoznal vášeň a vzrušenie. Vzhľadom na interkultúrnu homogenizáciu spotrebiteľského vkusu a preferencií používajú globálni obchodníci sémiotiku na vyjadrenie významu v rôznych kultúrach, kde jazyk často stráca zmysel v preklade. Označenie McDonald's "golden arches" napríklad označuje hamburger vo všetkých kultúrach.

Nájom špecialista

Navrhovanie obalov pre potraviny nie je projektom, ktorý je určený pre vás. Príliš veľa premenných zahŕňajúcich ochranu a dodržiavanie pravidiel by mohlo zlyhať a ukázať to pomerne nákladné. Marketingové otázky okrem toho vyžadujú dôkladnú znalosť spotrebiteľského správania, dizajnu balenia potravín a grafiky a logistiky dodávateľského reťazca. Z tohto dôvodu si vyžaduje opatrnosť pri prijímaní špecialistov na dizajn obalov potravín pre ďalší projekt. Priemysel je špecializovaný. Dodávatelia obalov na balenie potravín pracujú pravidelne s návrhármi obalov a pravdepodobne môžu robiť informované odporúčania.

Odporúča