Otvorenie domáceho potravinárskeho podniku môže byť zábavné a vzrušujúce, najmä ak viete, čo predáte, ako slávna sláma mamy alebo vaša nádherná grilovaná omáčka. Premena toho obľúbeného receptúry rodiny na peňazníka môže byť veľmi odmenou. Ale predtým, ako začnete s domácim potravinárskym podnikaním, je potrebné zistiť niekoľko vecí. Musíte naplánovať svoje ponuky jedál, výrobné a baliace činnosti, marketingovú kampaň a maloobchodné miesto.
Zistite, ako baliť svoje špeciálne položky. Akonáhle viete, čo budete predávať, zamyslite sa nad tým, ako ho môžete efektívne baliť. Ak predávate salsu alebo grilovanú omáčku, viete, ako použiť konzervované nápoje na bezpečnú konzerváciu produktu? Ak predávate sušienky alebo sušienky, viete, ako ich nechať čerstvé dostatočne dlho na to, aby ste ich prepravili?
Vyskúšajte miestne potravinové predpisy. Niektoré mestá a kraje vám umožnia vyrábať jedlo doma a predať ho, zatiaľ čo iné to prísne zakazujú. Niektoré obce vám umožnia uvádzať na trh určité potraviny, ale nie iné. Akonáhle poznáte predpisy vo vašej miestnej oblasti, pozrite sa na alternatívne plány, ak nemôžete urobiť váš produkt doma. Môžete si prenajať komerčnú kuchyňu alebo využiť kuchyňu v reštaurácii po niekoľkých hodinách. Okrem toho môžete spolupracovať s pekárňou a používať svoje zariadenie na čiastočný úväzok. Akonáhle vaše podnikanie prináša zisk, môžete sa rozhodnúť pre vybudovanie komerčnej kuchyne vo vašom dome, ak to predpisy dovolia.
Rozhodnite sa, kde môžete predať svoju potravinu. V závislosti od položky sa môžete rozhodnúť predávať priamo do obchodov s potravinami alebo zákazníkov na veľtrhoch remesiel alebo na trhoch poľnohospodárov. Ak vaša potravina má slušnú trvanlivosť, možno budete chcieť predávať zákazníkom prostredníctvom webovej stránky.
Predaj vašej firmy. Môže byť ťažké presvedčiť ľudí, aby si kúpili potravinový výrobok, ktorý sa nepokúsili, najmä ak je to gurmánska a domáca položka, ktorá môže mať trochu vyššiu cenovú ponuku ako podobné, sériovo vyrábané predmety. V takomto prípade ponúknite bezplatné vzorky v obchodoch s potravinami alebo posielať zadarmo drobné predmety produktu v malých verziách. Ak je to niečo, čo je k dispozícii v rôznych príchutiach, poskytnite voľné chuťové vzorky, keď si od vás kúpia určité množstvo potravinových produktov.
Urobte svoj potravinový podnik nákladovo efektívnym. Vaše náklady nebudú pozostávať len zo zložiek potravín; musíte tiež investovať do obalových materiálov, marketingových a reklamných materiálov, na prenájom kuchyne a iných obchodných nákladov. Vypočítajte celkové prevádzkové náklady pred stanovením cien potravín, pretože chcete dosiahnuť primeranú cenu, ktorá vám ešte umožňuje dosiahnuť zisk.
Tipy
-
Urobte to domov; zvážte pridanie označenia označeného červenou farbou alebo štítku vytvoreného dieťaťom.
Výstraha
Pozrite sa na poistenie podnikov a zodpovednosti. Chcete byť krytý v prípade, že niekto tvrdí, choroba alebo zranenia z vašich potravinárskych výrobkov.
