Väčšina nových reštaurácií v prvých rokoch zlyhá kvôli nedostatku finančných prostriedkov, skúseností alebo obom. Prostredie a jedlo musia vyhovovať klientom. Neskúsení majitelia reštaurácií nemajú žiadny spôsob, ako sa tieto skutočnosti naučiť bez riadneho vedenia. Ako konzultant reštaurácie môžete poskytnúť majiteľom a manažérom školenie, ktoré potrebujú, aby uspeli. Ale skôr ako sa stanete konzultantom, musíte sa najprv naučiť podnikanie zdola nahor. Práca v rôznych reštauráciách a učenie trikov obchodu vám poskytne vedomosti, ktoré potrebujete na to, aby ste svojich klientov naučili uspieť.
Získajte prácu a získajte skúsenosti ako linkový kuchár. Naučte sa všetko, čo je možné, pokiaľ ide o prípravu jedla, skladovania potravín a ako funguje profesionálna kuchyňa.
Pracujte ako server v niekoľkých typoch reštaurácií. Venujte veľkú pozornosť zákazníkom, ktorí sú vystavení každému typu reštaurácie, dekorácii v každej z nich, rovnako ako v mieste. Pamätajte, ktoré kombinácie fungovali dobre a ktoré nie.
Postupujte až po riadenie reštaurácie v aspoň jednom zariadení. Nakreslite svoje skúsenosti ako kuchár a server, ktorý vám pomôže zvýšiť stav vašej reštaurácie, až kým nebude čo najúspešnejší.
Absolvujte obchodné kurzy v záujme získania titulu v oblasti riadenia, financií alebo účtovníctva. Vezmite si denné kurzy, aby ste mohli stráviť večery s praktickými skúsenosťami v tomto odvetví.
Získajte obchodnú licenciu ako konzultanta reštaurácie. Obráťte sa na miestnych majiteľov reštaurácií a manažérov a získajte klientov.
Strávte toľko času s každým klientom, aby ste vytvorili presný názor na podnikanie. Vytvorte podrobnú správu alebo si vezmite praktický prístup a na mieste, kým budete sprostredkovať klienta prostredníctvom procesu obnovy.
