Obchod s oholeným ľadom môže byť skvelým peňazníkom, keď je počasie horúce, miesto je perfektné a oblasť je naplnená ľuďmi, ktorí potrebujú sladký a studený dezert. Ale robiť tento typ práce prácu nie je tak jednoduché ako chytiť nejaké ľadové a ochutené toppings a sedieť späť, aby spočítali peniaze. Predaj oholeného ľadu nesie niektoré problémy, ktoré môžu výrazne zabrániť šancu na úspech majiteľa podniku.
Tvrdá práca v horúcom počasí
Prevádzkovanie oholených obchodov s ľadmi vynakladá väčšie úsilie, ako vyzdvihnutie ľadu z mrazničky alebo zberu zmrzliny z vane. Ľad musí prísť niekde a zdrojom sú zvyčajne ťažké bloky, ktoré sa musia prenášať a manipulovať ručne. Holenie ľadu si vyžaduje zručnosť aj prax a robiť to zle, môže zanechať dlhú líniu naštvaných zákazníkov, ktorí hľadajú inde na svoje letné liečenie. Ak si tiež sirupy vyrábate rukou, je ľahké podceňovať prácu.
Hľadanie miest
Bez ohľadu na to, či je váš oholený obchod s ľadom v predajni ciest a malty alebo v prenosnom prívese, miesto je kritické. Ak máte stánok na pláži, je veľký rozdiel medzi tým, že ste na promenáde a blokom od oceánu. Ak je vaša firma príves alebo podobná mobilná operácia, musíte pozorne sledovať, kde sú vaši zákazníci. Najmä na začiatku by to mohlo znamenať šancu, že miesto malého ligového trhu poskytne väčší podnikateľský potenciál ako bleskový trh, ktorý sa koná v rovnakom čase. Hádajte sa zle, a je to zbytočná príležitosť, ktorá je zlý na koniec.
Rastúca konkurencia
Keďže oholený ľad sa stáva viac populárnym, narastá konkurencia pre podnikanie, najmä v letných mesiacoch. Ošúpaný ľadový obchod nielenže musí vyniknúť medzi ostatnými možnosťami občerstvenia a dezertov, ale môže byť aj v konkurencii s ostatnými stánkami s oholeným ľadom. To znamená, že lepenie na štandardné príchute sirupov nebude stačiť, aby vaše podnikanie vyniklo. Ak nemôžete vytvoriť jedinečnú chuť alebo vytvoriť atmosféru, ktorá upúta pozornosť z vášho cieľového trhu, možno nebudete môcť udržať prevádzku, ktorú potrebujete na to, aby ste ostali v podnikaní.
Sezónna závislosť
Dopyt po oholenom ľadu sa zvyčajne sleduje počasie - keď je horúci, ľudia upriamujú pozornosť na chladnejšie ladenia. To neznamená, že podnikanie s oholaným ľadom nemôže fungovať celoročne, ale znamená to, že vlastník musí prejsť mimoriadnou míľou pri hľadaní zákazníkov a zvýraznení dopytu. Trávnik s oholeným ľadom, ktorý beží v letnom období medzi miestnymi bazénmi, bude musieť pracovať s telefónami, aby si získal miesto na komunitných podujatiach alebo aby v ostatných rokoch rozvíjal vzťahy s miestnymi podnikmi a školami.
