Prevádzka úspešného predaja potravinových potrieb v oblasti mobilných potrieb vyžaduje viac než len získavanie hot dog a predaj na ulici. Ak máte vážne problémy so založením vlastného obchodu s potravinami, budete musieť urobiť nejaký výskum. Musia sa zvážiť znalosti trhu a demografické údaje, kapitálové požiadavky a požiadavky na udeľovanie licencií.
Na správnom trhu a správnom fungovaní môže byť predaj mobilných potravín veľmi ziskový. Príprava a dobrá pracovná etika vám pomôžu prekonať výzvy spojené s prevádzkou vlastnej mobilnej predajnej firmy.
Znalosť trhu
Úspech v prevádzke vášho mobilného predaja potravín potrebuje urobiť nejaké domáce úlohy. Začnite so základnou predstavou o tom, čo chcete ponúknuť. Kto budú vaši zákazníci a aká je Vaša konkurencia, sú faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri formulovaní marketingového plánu.
Existuje niekoľko zdrojov, ktoré vám pomôžu vytvoriť váš marketingový plán. US Census Bureau poskytuje údaje o komunite obyvateľstva, príjmových skupinách a zamestnaní, ktoré vám dajú nejaké nápady, či vaša komunita môže vaše podnikanie podporiť alebo nie. Čím viac údajov môžete získať v oblasti, o ktorej myslíte, že pracujete, tým pravdepodobnejšie je nájsť trhové výklenky, ktoré môžete využiť.
Národné centrum Small Advancement na Univerzite v Central Arkansas odporúča preskúmať centrá pre rozvoj malých podnikov. Mnoho vysokých škôl a vysokých škôl hostí rozvojové centrá a podnikateľské inkubátory, ktoré vám pomôžu pri realizácii vášho výskumu.
zariadenie
Po dokončení prieskumu trhu budete mať lepšiu predstavu o tom, čo chcete predať a kto budú vaši zákazníci. Tieto poznatky určia, aký druh vybavenia budete potrebovať a koľko to bude stáť za otvorenie vášho podnikania. Pred zakúpením akéhokoľvek zariadenia sa obráťte na miestne ministerstvo zdravotníctva o štátne a federálne nariadenia týkajúce sa predaja potravín.
Mobilné predajné zariadenie na predaj potravín je k dispozícii v niekoľkých formách. Najlacnejšou je mobilný predajný automat na predaj predvarených a balených potravín. Vozík na predaj potravín je vybavený na prípravu a varenie potravín na mieste a musí byť certifikovaný zdravotníckym oddelením podobne ako reštaurácia. Podľa oddelenia zdravotníctva Philadelphia oddelenia zdravotníckej starostlivosti o potraviny musí byť v predajni potravín udržiavaná potravina pri bezpečných teplotách a musí obsahovať primerané opatrenia na umývanie rúk.
licencovanie
Než začnete predávať potraviny z vášho vozíka alebo mobilnej jednotky, musíte získať licencie a povolenia. Ak chcete podniknúť vo svojom štáte, budete najprv potrebovať obchodnú licenciu a daňové identifikačné číslo. Váš štát bude vyžadovať, aby ste vybrali dane z predaja potravín, ktoré predávate, a môžete získať povolenie od ministerstva výnosov vášho štátu.
Ďalšie povolenie, ktoré budete potrebovať, je obchodné povolenie od mesta alebo mesta. Radnica alebo súdna budova bude mať kanceláriu, v ktorej môžete požiadať o povolenie pre mobilného predajcu potravín. Vašou ďalšou zastávkou je miestne oddelenie verejného zdravia. Povolenie, ktoré od nich dostanete, musí byť jasne uvedené na vašom vozíku alebo mobilnej jednotke.
Podľa Harris County verejného zdravia a environmentálnych služieb mobilné potravinové predajné zariadenia musia prejsť inšpekcie, aby preukázali, že bude udržiavať bezpečné teploty produktov a kanalizácie.
