Jednotlivci, ktorí majú záujem získať barmanskú licenciu prostredníctvom certifikácie, by mali hľadať renomovanú barmanskú školu akreditovanú akreditáciou pre ďalšie vzdelávanie. Reprezentatívna barmanská škola môže byť tiež spojená s Americkou barmanskou asociáciou, Better Business Bureau a Americkým barmanským gildom. Takéto školy pomáhajú študentom pri dodržiavaní štátnych a miestnych zákonov, ktoré ovplyvňujú servis a predaj alkoholu. Jednotlivci by mali určiť svoje mestské, krajské a štátne požiadavky týkajúce sa barmanskej licencie, pretože požiadavky sa líšia podľa miesta.
Certifikát v
Programy barmanských certifikátov poskytujú potrebnú prípravu pre záujemcov o vstup do pohostinského priemyslu alebo odborníkov, ktorí už v ňom pracujú. Účastníci programu sa učia množstvo praktických zručností, vrátane prípravy typov alkoholických nápojov, skladovania baru a vybudovania zákazníckej základne. Programy tiež učia študentov informácie o zákonoch upravujúcich alkohol a tipy na riadenie nespravodlivých zákazníkov.
Predpoklady a kurzy
Predpokladom pre zaradenie do programu barmanského certifikátu je vysokoškolský diplom alebo certifikát GED. Barmanské programy sa zvyčajne skladajú z jedného alebo dvoch kurzov a obvykle trvajú jeden až tri týždne. Témy zahŕňajú prípravu barov, zákony na podávanie alkoholu, mykológiu a recepty, bezpečnosť a hygienu a všeobecné informácie o víne, liehovinách a pive. Tréningové a intervenčné postupy pre servery na podporu alkoholu (TIPS), Learn2Serve online školenie a ServSafe od National Restaurant Association Educational Foundation sú tromi najvýznamnejšími certifikačnými programami pre alkohol, podľa webových stránok amerických barmanských škôl.
Pokračujúce vzdelávanie
Barmani, ktorí sa chcú stať vedúcimi alebo vlastnými barmi, môžu získať pridružený titul v oblasti riadenia nápojov a potravín. Pridružený titul učí študentov o predaji, zručnostiach riadenia ľudských zdrojov a službách pre zákazníkov. Krátkodobé programy v manažmente barov sú k dispozícii na niektorých barmanských školách a zvyčajne trvajú 12 týždňov na dokončenie. Tieto programy zvyšujú vašu dôveryhodnosť ako barman, ktorý oslovuje viac zamestnávateľov a poskytuje vám základný tréning.
zamestnanosť
Americký úrad práce pre štatistiku práce (BLS) klasifikuje barmanov ako potravinové a nápojové servery a v rokoch 2008 až 2018 zaznamenal 10-percentný nárast zamestnanosti v tomto odvetví. To je dobrá správa pre barmanov, pretože očakáva sa, že pracovné príležitosti budú pozitívne podľa BLS. Spoločnosť BLS taktiež oznámila, že mediálny plat pre barmanov bude 18.350 dolárov ročne v roku 2008. Popri základnom platu si barmani tiež získavajú z tipov značné a nekvantifikovateľné príjmy.
