Ak ste skúsený kuchár a milujete tráviť čas na varenie pre ostatných, začatie vlastného stravovania doma môže byť pre vás obohacujúce. Podnikanie v oblasti stravovania môže byť jedným z ľahších domácich podnikov, ktoré začínajú, pretože nevyžaduje počiatočné náklady na nákup komerčných priestorov, nové vybavenie a rozsiahly inventár. Podobne ako v prípade akéhokoľvek podnikania, stravovanie z domu si vyžaduje plánovanie a organizáciu.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Oprávnenie na podnikanie
-
Podnikateľský plán
-
Financovanie malých podnikov
Vytvorte podnikateľský plán, ktorý podrobne opisuje, akým spôsobom plánujete financovať a prevádzkovať svoje stravovacie podniky z vášho domova. Zahrňte vo svojom pláne typy udalostí, ktoré budete uspokojovať, oblasť a trh, na ktoré sa budete venovať, ako sa vymaníte od konkurencie a ako budete ceniť svoje služby. Okrem toho zahrňte akékoľvek vybavenie, ktoré potrebujete kúpiť pre váš domov, aké potraviny pripravíte a koľko, aký typ servírovacieho zariadenia budete používať, ak potrebujete kúpiť ďalšie náradie, poháre a taniere a ako budete prepravovať svoje potravy.
Vyskúšajte obchodné a potravinové zákony vo vašom štáte. Musíte dodržiavať prísne pokyny, aby ste získali plnú licenciu. Mnohé zákony však vyžadujú, aby sa potraviny pripravovali v špeciálnej komerčnej kuchyni, ktorú certifikovala rada zdravotníctva. Aby ste prekonali túto výzvu, zvážte varenie jedla v kuchyniach svojich zákazníkov a robte len malé množstvo prípravných prác doma. Ak pôjdete do domu klienta a pripravíte si na večierok, predávate svoju službu skôr ako vaše jedlo.
Určite priestor vo vašej kuchyni a doma, aby ste začali svoju stravu. Zahrňte priestor pre podanie, pre počítač a telefón a pre skladovanie hromadných potravín.
Určite, či chcete pracovať samostatne alebo si požičať ďalšiu pomoc. Ak zamestnávate zamestnancov, ktorí vám pomôžu pripraviť si alebo slúžiť na podujatiach, musíte sa zaregistrovať ako oficiálny obchod so štátnym tajomníkom. Konzultujte s účtovníkom, ktorý vám pomôže pri vytváraní mzdových a poistných plnení pre svojich zamestnancov.
Vytvorte propagačné materiály, ako sú vizitky, letáky s výberovým menu, webové stránky a reklamy v miestnych časopisoch a novinách.
Zabezpečte pár bezplatných stránok, aby ste získali nejaké informácie o vašom novom podnikaní. Pozvite hostia do svojho domova alebo hostiteľskú udalosť pre klienta.
Vytvorte zmluvu s podrobnosťami o službách, ktoré poskytuje vaša domáca firma. Každá zmluva by mala byť špecifická pre udalosť, v ktorej ste stravovaní. Napríklad uveďte čas, ktorý prídete na udalosť, kto vyčistí, vyjadrí povolenie na používanie svojho priestoru a vybavenia na varenie a ako budete platiť.
Uchovávajte záznamy o všetkých zmluvách a výdavkoch. Uložte potvrdenia o nákupe potravín a zariadení. Aktualizujte účtovný systém s novými faktúrami a platbami, ktoré dostanete.
Tipy
-
Ukážte načas svoje stravovacie podujatia a oblečte ich vhodne. Ak chcete rozšíriť svoje stravovacie služby, najmete kulinárske študentov ako stážisti. Zvážte prenájom nezávislých dodávateľov ako zamestnancov, aby ste sa vyhli mzdovým a daňovým povinnostiam.
