Potravinové nákladné autá a obedové vozne sa stávajú čoraz populárnejšou alternatívou k murovaným reštauráciám. Ašpirujúci podnikatelia môžu začať mobilné podniky s menej zdrojmi a menej byrokracie. Začatie potravinárskeho podniku na Havaji má však právne prekážky, obchodné obmedzenia a opozíciu od tradičných reštaurácií a iných predajcov potravín, ktoré súťažia o parkovacie miesta v sporných oblastiach. Pokiaľ je to možné a praktické, zabezpečte zaparkovanie vášho vozidla na súkromnom majetku, aby ste sa vyhli predpisom na Havaji, ktoré vyžadujú premiestnenie vášho vozíka každých 15 minút v niektorých oblastiach.
Možnosti abound
Dni predajcov mobilných potravín, ktoré ponúkajú obmedzené možnosti, ustúpili pre gurmánske krmivá pre potraviny, pre vysoko kvalitné kávové vozidlá a obedové vozne s motívmi alebo konceptmi. Konkurencia pre priestor a zákazníkov by sa mohla ukázať ako intenzívna, a tak študovať trh a zistiť, aké potraviny predávajú v oblasti a ktoré potraviny nie sú k dispozícii alebo nie sú príliš nasýtené. Hľadanie potenciálnych predajných miest sa pri plánovaní vašej firmy veľmi ukáže ako veľmi užitočné. Vyberte, či sa majú sústrediť na havajských turistov, miestnych obyvateľov alebo oboch. Rozhodnite sa, či chcete prevádzkovať obedový kôš s potravinami pripravenými v schválenej kuchyni, variť na mieste v plne vybavenej kamióne, alebo uschovať potraviny pomocou obidvoch metód. Môžete tiež požiadať o dočasné povolenie na predaj potravín na veľtrhoch a karnevaloch, alebo získať peniaze na charity a špeciálne projekty. Kúpte si alebo prenajmite vhodné vozidlo pre štýl potravín, ktoré pripravujete.
Získajte a beží
Havaj má množstvo obmedzení a povolení pre podniky mobilných potravín. Ak pripravujete jedlo na inom mieste na predaj z kamiónu, potraviny musia byť uskladnené a varené v zariadení schválenom zdravotníckym oddelením pre mesto alebo kraj, kde je pripravený. Budete potrebovať povolenie na poskytovanie stravovacích služieb, prejsť bezpečnostnou prehliadkou vášho vozidla a absolvovať kurz bezpečnosti potravín v jednej z dvoch kancelárií na veľkom ostrove. Súbor pre obchodnú licenciu v mestských alebo krajských úradoch získa daňové identifikačné číslo od federálnej vlády a zabezpečuje licenciu na zhromažďovanie všeobecnej dane z predaja Havaj zo strany štátu. V závislosti od miesta, budete musieť požiadať o povolenie mesta alebo kraja a environmentálne a / alebo zdravotnícke oddelenia pre každé miesto, kde plánujete predávať potraviny. Obchodný licenčný úrad v mestskej alebo krajskej centrále vám konkrétne povie, ktoré povolenia budete potrebovať pre každú lokalitu.
Okolo tábora s obednými vagónmi
Po dokončení papierovania a udeľovania licencií môžete začať plánovať menu, získavať potraviny, zamestnávať zamestnancov a vyhľadávať predajné miesta vážnejšie než pri vykonávaní predbežného výskumu. Zamestnávajte, ak je to potrebné, ale nezabudnite, že ak zamestnávate ľudí mimo vašej rodiny, musíte získať povinné náhradné poistenie pracovníkov. Poistenie vozidiel a poistenie zodpovednosti za škodu sú tiež dôležité pre havajskú spoločnosť, ktorá sa zaoberá verejnosťou a turistami. Ak používate fiktívny obchodný názov, môžete ho zaregistrovať na Ministerstve obchodu a spotrebiteľských záležitostí, aby ste ochránili svoje práva, ale to nie je povinné.
Všetky cesty vedú k hladným zákazníkom
Ľudia na pevnine poukazujú na taniere ako na položky, ktoré konzumujú potraviny, ale Havajci používajú termín na označenie jedla. Havaj ponúka chutné taniere a obedy z potravinových kamiónov a obedových vozňov celoročne kvôli veľkému počasiu pre vonkajšie jedlo, rastúci turistický priemysel a preferencie mnohých obyvateľov pre stravovanie vonku. Propagujte svoju firmu tým, že sa spojíte prostredníctvom fór sociálnych médií, dekorujete vozidlo sugestívnymi fotografiami a umeleckými jedlami a hľadáte niekoľko bezpečných miest na predaj vášho jedla. Vytlačte ponuky a letáky, aby ste doručili, kde ľudia jedia obed.
