Podľa Bureau of Labor Statistics v Spojených štátoch sa očakáva, že hotelový priemysel bude medzi rokmi 2008 a 2018 rásť o 5 percent. Rovnako ako v prípade akéhokoľvek podnikania, začatie hotela vyžaduje starostlivý výskum a plánovanie pred otvorením. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vytvoriť podrobný obchodný plán pre váš hotel.
Zhrnutie
Prvou časťou podnikateľského zámeru pre váš hotel je napísať sekciu zhrnutia. Obsahuje niekoľko zložiek vrátane vášho poslania a cieľov. Vyhlásenie o poslaní je jedinou vetou, ktorá popisuje, prečo ste v podnikaní, ako napríklad "Ak chcete byť hotelom s najvyššou úrovňou služieb v priemysle". Vaše ciele sú veci, ktoré dúfame, že dosiahnete s hotelovým podnikaním, napríklad "Udržujte 75% obsadenosť počas celého roka."
Analýza priemyslu
Ďalšou časťou Vášho podnikateľského zámeru je poskytnúť analýzu hotelového priemyslu. Investori chcú, aby ste pochopili súčasný stav hotelového priemyslu. Napíšte trendy v hotelierstve a ako tieto trendy ovplyvňujú vaše podnikanie. Potom uveďte zoznam každého hotela, ktorý s vami konkuruje na podnikanie vo vašej oblasti. Zahrňte všetky svoje silné a slabé stránky, obsadenosť a podiel na trhu.
Cieľový trh
Dobrý obchodný plán pre váš hotel tiež jasne komunikuje váš cieľový trh, čo sú typy zákazníkov, ktorí budú vo vašom hoteli najčastejšie. Vytvorte zoznam niekoľkých zákazníckych segmentov, ktoré pravdepodobne zostanú vo vašom hoteli. Napríklad jeden segment, na ktorý by ste sa mohli zamerať, sú muži stredného veku, ktorí cestujú pre podnikanie. Ďalším môžu byť mladé páry, ktoré hľadajú medové týždne. Komunikujte, ako váš hotel uspokojí potreby každého z vašich trhových segmentov.
Operačný plán
Prevádzkový plán podrobne opisuje riadiaci tím a zamestnancov, ktorých ste sa rozhodli riadiť svoj hotel. Hovorte o svojich predchádzajúcich skúsenostiach a vašej schopnosti dohliadať a spravovať hotel rovnako. Zahrňte bios a pokračuje pre kľúčových manažérov a oznámte svoj plán na prijímanie, školenie a udržanie zamestnancov. Plán činnosti by mal obsahovať zoznam dodávateľov a spôsob, akým budete zásobovať a spravovať inventár.
Finančný plán
V sekcii finančného plánu oznámte náklady na uvedenie do prevádzky hotela, prebiehajúce náklady na podnikanie a prognózy príjmov a výdavkov na jeden, tri a päť rokov. Predpoklady výnosov sú založené na počte izieb, ktoré budete mať, na cene za izbu a očakávanej obsadenosti.
