Americký úrad práce pre štatistiku práce (BLS) odhaduje, že v roku 2008 pracovalo ako profesionálne pekáreň viac ako 151 000 ľudí a predpovedá, že do roku 2018 sa do roku 2018 zvýši všeobecný počet ľudí pracujúcich v potravinárskom priemysle. Hoci automatizácia by mala viesť k prepúšťaniu potravinársky priemysel, s veľkými výrobnými "zmluvnými pekárňami", ktorí do roku 2018 prevezú väčšinu výroby v obchodných predajniach, tvrdí, že trh bude existovať pre veteránskych pekárov so špecializovanými zručnosťami a talentmi na pečenie. Malá pekáreň ponúka talentovanému pekárovi takú príležitosť na životaschopnú kariéru.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Podnikateľský plán
-
Kúpna zmluva alebo nájomná zmluva
-
Oprávnenie na podnikanie
-
poistenie
-
Formálny verifikačný list
-
Identifikačné číslo pre daň z podnikania
-
Služby obchodnej komunikácie
-
Založenie papierovej práce
-
Štátne daňové povolenie
-
Platobné systémy zákazníkov
-
Pečenie zariadenia
-
Rozpínače displeja
-
Exteriér
-
Potreby na pečenie
Vytvorte podnikateľský plán pre vašu pekáreň. Podľa US Small Business Administration (SBA) podnikateľský plán zvyčajne obsahuje definované ciele, analýzu trhu, organizáciu spoločnosti, analýzu hotovostného toku, súčasné a očakávané súvahy, výkaz ziskov a strát; a príbeh o tom, ako prideľovať dostupné zdroje. Navrhnite plán pre potenciálnych veriteľov ako vzor pre vaše okamžité, krátkodobé a dlhodobé obchodné ciele. Niť v dokumente ilustruje, ako by ste platili svoje výdavky prevádzkou vašej firmy. SBA ponúka šablóny na písanie obchodných plánov na webových stránkach agentúry.
Vyskúšajte možné miesta pekárne. Analýza umiestnenia na mieste zahŕňa výskum o vkusoch spotrebiteľov, konkurencii pekárov a konkurencii s inými obchodmi predávajúcimi pečivo. Zozbierané údaje pomáhajú identifikovať váš spotrebiteľský trh a pravdepodobnosť úspechu, ktorú vaša pekáreň bude mať, keď sa postaví proti miestnej súťaži. Analýza umiestnenia zahŕňa aj spôsob dopravy, ktorý používajú vaši zákazníci, a predvoľby obchodu. Pri veľkých ekonomických investíciách, rovnako ako v malej pekárni, si najme miestneho odborníka v oblasti podnikania v oblasti výskumu so skúsenosťami s pekárskymi operáciami na vykonávanie výskumu a zberu údajov. Použite túto oficiálnu správu na výber miesta pekárne.
Získajte príslušné licencie a registrácie. Operácie malých podnikov vyžadujú získanie oficiálnych federálnych daňových identifikačných čísel a poistenie podnikov. Súčasťou právnych dokumentov pre pekárne je aj formálna registrácia ako samostatný podnik, spoločnosť, spoločnosť alebo spoločnosť s ručením obmedzeným alebo LLC. Pekárňa potrebuje pokladničnú linku a akceptujúci kreditný systém od zákazníkov. Otvorte svoj obchodný bankový účet pre všetky nákupy spojené s vašou pekárňou. Vyhnite sa zmiešaniu osobných a pekárenských prostriedkov pomocou osobitného obchodného účtu výhradne na nákupy peňazí a výdavky.
Žiadajte o financovanie najmenej rok pred plánovaním otvorenia a tiež začnite výskum v oblasti lízingu alebo nákupu pekárne v rovnakom čase. Použite svoj obchodný pracovný plán na žiadosť o pôžičku a tiež na financovanie nákupu vybavenia pre vašu pekáreň. Váš podnikateľský plán rozpisuje osobné aktíva, ktoré banka vyžaduje na získanie úveru. Nakupujte komerčné úrokové sadzby, aby ste získali najlepšie úrokové sadzby a služby. Získajte od veriteľa referenčný list, ktorý môžete použiť pri nákupe iných zariadení, komunikačných systémov a spotrebného materiálu.
Nakupujte zariadenia v obchode s obchodnými zariadeniami a aukcie a nastavte si pekáreň. Vyberte základné vybavenie na začatie prevádzky a vyhýbajte sa nákupu alebo prenájmu top-of-the-line položiek. Ak kupujete vybavenie, namiesto lízingu, nakupujte v reštauráciách, ktoré ponúkajú použité zariadenia alebo obchodné aukcie, aby ušetrili ešte viac počiatočných nákladov. Akonáhle je vaše zariadenie na mieste, otvorte pekáreň.
