Zriadenie pivovarov bolo jednou z najskorších aktivít niektorých pôvodných kolonistov a pitie piva je stále obľúbenou zábavou. Nie je ťažké variť pivo, ale dôsledne robiť dobré pivo môže byť zložité. Preto nie je ľahké začať s pivovarníckym podnikaním, ale môže byť odmeňované, ak máte trpezlivosť a správne zdroje. Urobte to správne a nielenže budete mať všetko zadarmo pivo, ktoré môžete piť, môžete vyťažiť aj veľa peňazí.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Pivovarské zariadenia
-
Pivné prísady (chmeľ, jačmeň, kvasnice, voda, atď.)
-
sklad
-
Doplňujúce služby
Perfektný variť. Úspešná pivovarská firma musí predávať pivo, aby zostala nažive, a to znamená kvalitné pivo, ktoré vyniká z davu. Kvalitné pivo nemusí mať vzácny štýl alebo má nejaký iný druh triku, ale musí to byť dobré. Zásadné je zdokonaľovanie umenia varenia, od zhromažďovania prísad až po konečný výrobok.
Zosúladiť financovanie. Ak máte vášeň a zručnosti na výrobu skvelého piva, ďalšia vec, ktorú musíte urobiť v podnikaní, sú peniaze. Domov stále jednoducho nebude schopný zvládnuť objem potrebný na vytvorenie významného príjmu. To znamená, že potrebujete sklad a drahé varné systémy, sudy, hadice a iné zariadenia, ktoré ho naplnia okrem nákladov na prísady a plnenie do fliaš. Napíšte solídny podnikateľský plán a nebojte sa ho ukázať priateľom, rodinným a súkromným investorom, ako aj bankám a iným profesionálnym veriteľom.
Zoznámte sa so zákonmi. Pivo je silne zdanená komodita a pivovar nesie veľa bremena. Štátne a miestne zákony tiež určujú, kde a kým môže byť pivo vyrábané a predávané. Mohlo by byť užitočné poradiť sa s miestnym právnym zástupcom, aby ste zistili, aké povolenia a licencie potrebujete, ako aj prieskum právneho prostredia.
Balenie piva. Akonáhle začne rozsiahle varenie, je dôležité začať premýšľať o tom, ako fľašovať a uvádzať na trh vaše pivo. Výrazné tvary fľaše alebo farebné štítky môžu zachytiť oči ľudí, ale to môže byť drahé. Budete aspoň potrebovať meno (v ideálnom prípade niečo informatívne a rozlišujúce), dizajn štítku a marketingový uhol. Fľašovanie a označovanie sa spravidla spravujú súkromnými špecializovanými spoločnosťami.
Získajte ľudí na pitie. Od čo najskoršieho procesu dajte svoje pivo pred ľudí a nechajte ich piť. Investori majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť, že dajú svoje peniaze za niečo s kvalitou, ktorú môžu ochutnať, a miestny bar je oveľa pravdepodobnejšie, že venuje jeden zo svojich kohútikov vašim varením, ak vedia, že je to víťaz. Vezmite si varenie na párty a vonkajšie podujatia. Vytvoriť stánky na trhoch poľnohospodárov; dať to preč, ak budete musieť. Neexistuje lepší spôsob, ako dostať slovo o novom pive, než aby to bolo v ľudských ústach.
Tipy
-
Súpravy na prípravu domácich pivovarov sú pomerne lacné a dobrým miestom pre začínajúceho pivovaru. Experimentujte s rôznymi štýlmi a prísadami, aby ste našli recepty, ktoré pre vás pracujú. Pozrite sa na rovnako zmýšľajúcich ľudí, ktorí zdieľajú vašu vášeň pre pivo a zvážte prijatie jedného alebo viacerých partnerov, aby ste pomohli znášať finančné bremeno a skutočnú prácu. Ak je to možné, vyberte miesto pre váš pivovar, ktoré je prístupné pre verejnosť. Poskytovanie bezplatných zájazdov alebo hosťovanie ochutnávacích podujatí je skvelý spôsob, ako oboznámiť ľudí s vašimi produktmi. Pri predaji vášho piva zvážte jeho prepojenie nejakým spôsobom s vašou miestnou oblasťou, najmä ak tam už nie je miestna varenie. Účasť na regionálnej úrovni je prvým krokom smerom k národnej pivovarskej ríši.
Výstraha
Pivné pivo pre život môže byť procesom náročným na prácu. Takisto nie je zaručené finančné splatenie, aspoň nie nejaký čas. Tak, pivovarníctvo, pitie a všetko pivo, musí byť naozaj vašou vášňou, ak uvažujete o založení pivovaru.
