Vnútorné a vonkajšie koncesné stánky sú bežné na mnohých športových a koncertných miestach. Nielenže sú koncesie, ale aj mobilné podniky, ktoré umožňujú vlastníkom meniť miesta, aby získali väčšinu zákazníkov, ale často vyžadujú nižšie náklady na spustenie ako reštaurácie. Či už predávate tradičné jedlá, ako sú hot dogy a preclíky, alebo exotické kulinárske stvorenie, môžete prilákať zákazníkov na váš stánok so správnou marketingovou stratégiou.
Vyberte si miesto, kde bude veľa ľudí prechádzať. To môže vyžadovať určitý výskum. Ak nastavujete stánok v blízkosti športového alebo koncertného miesta, najprv prejdite do oblasti a zistite, kde je najviac ľudí. Vyberte si miesto, ktoré nemá veľa konkurencie od predajcov, ktorí predávajú podobné položky. Skontrolujte organizátorov oblasti alebo zákony o zónovaní, aby ste sa uistili, že je miesto k dispozícii a či je nájomné v rámci vášho rozpočtu.
Vytvorte farebné označenia umiestnené na alebo tesne mimo váš stánok. Použite čo najmenej slov, aby ľudia, ktorí prechádzajú rýchlo, dostali dôležité informácie, ako napríklad to, čo predávate a koľko stojí.
Vytlačte letáky, aby ste inzerovali svoj produkt, najmä ak je vaša položka neobvyklá. Ak predávate niečo spoločné, použite svojho letadla, aby ste povedali ľuďom, prečo je váš produkt najlepší. Uveďte presné umiestnenie vašej koncesnej stánky na lietadlo.
Ponúknite zľavy alebo ponuky na váš produkt. Napríklad ak prevádzkujete koncesný stánok na futbalovej hre na vysokej škole, môžete ponúknuť 20 percent z jednej položky vo vašom stánku, ak domáci tím dosiahol určitý počet bodov. Nielen, že to prinesie ľudí za zľavu, ale aj záujem o stánok, ktorý podporuje tím domáceho davu.
Umiestnite inzerát do brožúry o akcii. Jasne uveďte svoje meno a polohu koncesného stánku a uveďte akúkoľvek zľavu alebo ponuku, ktorú ponúkate.
Používajte sociálne médiá vo svoj prospech. Vytvorte si Facebook stránku pre váš stánok a spokojní zákazníci budú písať recenzie svojho stánku na internetových stránkach "foodie" ako Yelp alebo Chowhound. Nebojte sa o týchto typoch médií. Mladší spotrebitelia dostanú obzvlášť veľa svojich informácií z týchto typov stránok a je to minimálna práca (a úplne zadarmo) na podporu vášho postavenia týmto spôsobom.
