Vstúpte do obchodného priestoru s veľkým množstvom potravín a čas zostane nehybný. Sudy z orechov, zŕn a plodov slúžia ako oázy pokušenia, keď sa kupujúci prechádza na ceste do chladničiek, ktoré sú nakladané s veľkými doskami mäsa a bohatými rybami. Je takmer nemožné vyhnúť sa opojnému vôňu exotických korení, ktoré sa vo vzduchu vysypajú. Veľkokapacitné obchody ponúkajú okrem zdravia aj obrovské nostalgické nápady, takže ak vlastníte tento typ potravinového bazára, je to zvlášť chutné, tento článok vám môže pomôcť otočiť prázdny obchod na miesto, ktoré ľudia radi prídu - na jedlo a skúsenosti.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Štúdie uskutočniteľnosti
-
Dodávatelia potravín / dodávatelia
-
Obchodný priestor
-
Osvetľovacie a zobrazovacie svietidlá
-
Chladničky
-
Mraziace jednotky
-
Registračné pokladne
-
Váhy
-
dodávky
-
dodávateľ
-
Licencie a povolenia
-
zamestnanci
Vykonajte alebo nechajte niekoho konať, štúdiu uskutočniteľnosti, aby ste zistili, či je obchod, ktorý ste si vybrali, v oblasti, ktorá priťahuje kupujúcich potravín. Vykopávajte nejaké, či existuje jeden alebo viacerí potenciálni konkurenti v okruhu 25 míľ. Požiadať o rozdiely, licencie a povolenia poverené štátom, krajom a komunitou, akonáhle ste spokojní s tým, že máte dobrú polohu.
Sledujte stavbu obchodu tak, aby vyhovovala hromadnému nákupcovi. Vytvárajte trvalé znaky, ktoré inštruujú veľkoodberateľov o tom, že nakupujú výrobky, mäso a sponky vo veľkých množstvách. Plánujte inštaláciu dávkovačov vreciek susediacich váhy a objednajte si veľké množstvo nadrozmerných lyžičiek, aby si zákazníci mohli pomôcť sami od sudov a prepraviek potravín.
Zabezpečte dodávateľov potravín, nábytok a vybavenie. Navštívte miestnych dodávateľov, poľnohospodárov a distribútorov, aby ste zhodnotili ceny a možnosti jedla. Udržujte niekoľko typov distribútorov na rýchlej voľbe, a to aj vtedy, ak sa rozhodnete použiť jedného hlavného dodávateľa v mäsových / mliečnych výrobkoch, podliehateľných tovaroch a balených tovaroch, takže máte vždy zálohu, ak sú dodávky oneskorené. Kúpte veľa stupníc.
Vytvorte zásady označovania, aby ste vyrovnali svoje náklady s cieľmi a cieľmi vášho podnikateľského plánu a predpokladaných ziskov. Komunikujte s poradcami, konzultantmi a organizáciami obsluhujúcimi hromadný potravinársky priemysel, aby ste s tým mohli pomôcť, ak potrebujete aktualizáciu na základe vašich prvých objednávok zásob. Zahrajte si to najprv v bezpečí; zvážte hlbšie markupy, akonáhle máte nohy mokré.
Zamestnávajte ich a trénujte ich, aby ste pochopili rozdiel medzi reťazcami supermarketov a veľkoobchody. Poistenie nákupu na ochranu vášho obchodu a zamestnancov. Zvážte inštaláciu poplašného systému, ak je vaša firma v oblasti s vysokou kriminalitou.
Naplánujte si otvorený dom, aby ste predstavili svoje spoločné potraviny. Nastavte si svoju politiku, aby ste od zákazníkov požadovali nové návrhy produktov, aby sa váš obchod stal ich obľúbeným centrom nákupov. Umiestnite svoj obchod ako ten, ktorý sa stará o voľby patrónov a vy budete rozvíjať lojálne sledovanie ľudí, ktorí si vždy vyberú vašu polohu cez reťazové supermarkety.
