Začatie nového podnikania je riskantné a vzrušujúce. Obchod s potravinami čelí špeciálnemu súboru výziev: potraviny kazia a vaša hlavná súťaž je z obrovských, dobre zavedených reťazcov. Avšak nezávislé obchody s potravinami môžu v mnohých komunitách prosperovať. Úspech začína dobre preskúmaným podnikateľským plánom. Nielenže vám pomôže zamerať sa na vytvorenie obchodu, ktorý dokonale vyhovuje potrebám vášho zákazníka, ale tiež vám pomôže zabezpečiť finančné prostriedky a dohodnúť sa na lepšom prenájme.
Posúdenie dopytu
Budete potrebovať dôkladný obraz o tom, čo vaši zákazníci chcú predtým, ako zverejníte, čo bude váš obchod poskytovať. Nezávislé obchody s potravinami často špecializovať, Pozrite sa, či vaša komunita potrebuje fantastický obchod so zmiešaným tovarom, lepšie ekologické potraviny alebo trh s etnickými potravinami - skôr ako investujete.
- Pozrite sa na vašu súťaž. Nezabudnite dokumentovať všetky existujúce obchody s potravinami. Venujte zvláštnu pozornosť ich produktového mixu a cenovej stratégie, V susedstve naplnenej diskontnými predajňami nemusí byť potrebná ďalšia výhodná predajňa, ale špeciálny obchod bez lepok môže byť vítaným príplatkom, ak je váš tovar starostlivo ocenený.
- Vykonajte demografickú štúdiu svojho cieľového susedstva. Zamerajte sa na rozloženie veku a príjmov. Mladé rodiny s malým disponibilným príjmom majú iné potreby než bohaté suburbanity, ktoré hľadajú organické špeciality.
- Zvážte prieskum alebo vedenie fokusných skupín, aby ste zhodnotili, ktoré obyvatelia susedstva by radi videli v novom obchode s potravinami.
- Na vytvorenie profilu zákazníka použite údaje z prieskumu a analýzu trhu. Napríklad, ak by ste chceli vytvoriť špecializovaný trh s organickými a bezlepkovými potravinami, budete chcieť zabezpečiť, aby ste stavali v susedstve, ktorá potrebuje tento typ trhu.
Výskum nákladov
Pevný podnikateľský plán ukazuje investorom, že rozumiete podnikaniu ktoré navrhujete, a viete, čo bude potrebné, aby ste začali správne.
- Kontaktujte veľkoobchodných distribútorov potravín a miestnych farmárov s cieľom posúdiť náklady na stravu. Budete chcieť porovnať tieto ceny s cenami ponúkanými na vašich konkurenčných trhoch, aby ste zistili, aký druh prirážky môžete účtovať.
- Cena potrebné vybavenie a venujte osobitnú pozornosť chladiacim jednotkám. Ako súčasť vášho hodnotenia nezabudnite zvážiť prebiehajúce náklady na energiu rôznych zariadení. Tieto nepretržité náklady musia byť zahrnuté vo vašich režijných odhadoch a budú závisieť od vášho výberu položiek na nákup.
- Vyhodnoťte rôzne možnosti obchodných služieb. Nezabudnite sa pozrieť nielen na náklady na vybavenie potrebné na prijímanie kreditných kariet, ale aj na bankové poplatky za ich spracovanie. Okrem toho budete musieť preskúmať rôzne možnosti softvéru na spracovanie predaja a správu inventára.
- Obráťte sa na miestne regulačné agentúry, aby ste zistili, aké predpisy budete musieť splniť, keď vybudujete svoj priestor. Budete musieť zabezpečiť splnenie amerických požiadaviek týkajúcich sa zdravotného postihnutia, ako aj nariadení o bezpečnosti potravín a osvedčených postupov na vytvorenie pohodlného maloobchodného priestoru.
- Posúďte potreby personálu. Nezabudnite zahrnúť požiadavky na zamestnancov a plánované mzdy do svojho podnikateľského plánu, pretože investori budú musieť vedieť, ako si predstavujete každodenné fungovanie vášho trhu.
Pozrite sa na miesta
Maximálne šance na úspech si starostlivo vyberiete. Viditeľnosť, vzdialenosť, parkovanie a primeraná veľkosť budovy sú dôležitými prvkami pri hodnotení potenciálnych maloobchodných priestorov.
- Pozrite sa na obchod, ktorý sa nachádza vo vzdialenosti troch kilometrov alebo piatich minút od vášho cieľového trhu. Môžete sa dostať preč s trochu dlhší čas jazdy, ak otvárate zľavový obchod, ale držte ju blízko, ak plánujete špeciálny obchod s potravinami.
- Viditeľnosť na ulici a dostatočné parkovanie sú dôležité pre úspešný obchod s potravinami. Ak webové stránky, o ktorých uvažujete, momentálne nemajú tieto atribúty, porozprávajte sa s vlastníkom budovy a zistite, či ich môžete vylepšiť skôr, než sa zaviažete do priestoru. Možno budete môcť zväčšiť parkovisko alebo pridať ďalšie signalizácie, aby ste dosiahli menej žiadúcu polohu.
- Uistite sa, že miesto, ktoré si vyberiete, je dostatočne veľké na pohodlné skladovanie vašich políc a stále ponecháva 36 palcov medzi displejmi potrebnými na splnenie požiadaviek zákazníkov Ameriky so zdravotným postihnutím.
Tipy
-
SCORE poskytuje bezplatné poradenstvo novým vlastníkom firiem. Pomôžu vyhodnotiť váš podnikateľský plán a poskytnú vám poradenstvo týkajúce sa financovania a splnenia regulačných požiadaviek.
