Mnohí majitelia reštaurácií vedia, že nečistá kuchyňa môže stáť ich povesť a dokonca aj ich podnikanie. Dokonca aj jeden prípad podozrenia na otravu potravou môže viesť k zlému preskúmaniu a zníženiu počtu zákazníkov. Aby sa zabránilo takýmto problémom, niektoré reštaurácie, pekárne a kaviarne si najali komerčné kuchynské čistiace prostriedky.
Začať komerčný upratovací podnik na splnenie tejto potreby môže byť lukratívny. Je však dôležité pochopiť náklady na štart, potenciálny príjem, potrebné zručnosti a pravidelné výdavky, ktoré tieto spoločnosti majú predtým, než začnete.
Vypočítajte náklady na uvedenie do prevádzky
Jedna počiatočná cena, ktorú majú malé podniky všetkých druhov, je začlenenie. Tieto poplatky pokrývajú náklady na podanie papierov, aby sa stali legálnym podnikaním. Ak sa rozhodnete vytvoriť spoločnosť ako spoločnosť s ručením obmedzeným, môžete očakávať, že tento proces bude stáť kdekoľvek od 100 do 500 USD. Pre jediného vlastníka je poplatok spravidla nižší ako 100 USD.
Náklady na založenie môžu zahŕňať aj ďalšie licenčné poplatky. Je dôležité skontrolovať, či vaše štátne predpisy určujú, čo potrebujete. Ak si najmete právnika, ktorý vám podá žiadosť, a nie prechádzať online službou, môžete vám udeliť aj hodinové poplatky od advokáta.
Aby ste sa chránili pred právnou zodpovednosťou a stratami zisku, budete potrebovať poistenie podnikov. V závislosti od odpočítateľných a krytie, ktoré si vyberiete, prémia môže byť medzi 500 a niekoľkými tisícami ročne. Uistite sa, že získate cenové ponuky od niekoľkých maklérov pred výberom plánu.
Než budete môcť vyčistiť akékoľvek komerčné kuchyne, musíte mať správne vybavenie. Presné materiály, ktoré potrebujete, budú závisieť od služieb, ktoré ponúkate. Napríklad základná denná služba vyžaduje malé zariadenia, ako sú handry, mopy a vákuum. Avšak, mesačné hlboké čistenie vecí, ako sú ventilátory, môže znamenať, že potrebujete elektrický podložku.
Môžete sa rozhodnúť zaplatiť za svoje zariadenie dopredu, čo zníži celkové náklady. To by však mohlo znamenať pridanie niekoľkých tisíc dolárov na vaše náklady na uvedenie do prevádzky. Namiesto toho môžete nájsť dodávateľa, ktorý rozšíri kredit. Tento proces vám môže poskytnúť niekoľko mesiacov na prácu a zaplatenie za zariadenie.
Napokon, náklady na uvedenie do prevádzky by mali zahŕňať marketingový rozpočet. Prinajmenšom budete musieť vytvoriť webovú stránku. Môžete si vybrať riešenie typu "do-it-yourself" alebo zaplatiť odborníkovi na vytvorenie vlastného webu. Prenájom dizajnéra bude drahšie dopredu, ale môže vám dať lepší web. Váš marketingový rozpočet môže zahŕňať aj miestnu reklamu. Aj keď plánujete ísť dverami k dverám, aby ste sa rozprávali s manažérmi reštaurácií, budete potrebovať vizitky alebo letáky. Dôkladný marketingový plán vám môže pomôcť zabezpečiť, aby zákazníci začínali v prvý deň.
Určite komerčné ceny čistenia v kuchyni
Než začnete, musíte sa rozhodnúť, aké služby ponúkate a cenovú štruktúru. Ponúkate denné, týždenné, mesačné alebo jednorazové upratovanie? Každá z týchto služieb má rôzne zložky.
Napríklad komerčné kuchyne zvyčajne potrebujú každý týždeň čistiť rúry, hlboké fritézy, podlahové vpusty, protiúnavové rohože a chodníky. Týždenný servis môže zahŕňať aj základné čistenie všetkých ostatných zariadení. Jednorazové služby však môžu pozostávať z hlbokej očisty každej časti reštaurácie. Môžete sa tiež rozhodnúť ponúknuť viac ako jednu z týchto služieb.
Potom zistite, ako budete štruktúrovať svoje ceny. Niektoré čistiace služby reštaurácie účtujú za hodinu. Typicky bude táto sadzba približne 50 až 150 USD za hodinu. Malé posádky len dvoch alebo troch čistiacich prostriedkov účtujú okolo 50 USD za hodinu, pretože na dokončenie každej práce bude trvať viac hodín ako väčšie tímy.
Ostatné čistiace prostriedky za každý štvorcový stôl alebo za každú úlohu poskytujú prispôsobené cenové ponuky. Ak si vyberiete niektorú z týchto ciest, určite si premyslite, koľko hodín má každá práca. Napríklad, ak vaša posádka potrebuje jednu hodinu na čistenie 100 štvorcových stôp, nezabudnite nahrať aspoň 2 doláre za štvorcový meter.
Získajte zručnosti a zamestnancov
Jednou z najdôležitejších výdavkov, s ktorými sa stretáva každá spoločnosť, je práca. Ak máte v pláne pracovať ako súčasť čistiaceho personálu, to neznamená, že nemáte žiadne pracovné náklady. Možno budete chcieť investovať nejaký čas a peniaze do ďalšieho vzdelávania, aby ste získali správne zručnosti pre túto prácu.
Okrem toho väčšina upratovacích služieb odosiela viac ako jednu osobu do komerčnej kuchyne. Nezáleží na tom, kto si najal, mali by ste byť istí, že ponúknete aspoň minimálnu mzdu pre vašu oblasť. Zatiaľ čo federálne minimum je len 7,25 USD za hodinu, niektoré jurisdikcie vyžadujú, aby pracovníci mali vyššie mzdy. Vyššie hodinové mzdy však môžu prilákať skúsenejších čistiacich prostriedkov. Títo pracovníci môžu vyžadovať menej odbornej prípravy, lepšie pôsobiť a viesť k spokojnejším klientom ako noví profesionáli v oblasti čistenia. Samozrejme, spokojní zákazníci sú pre vašu firmu rozhodujúci, takže dodatočná mzda môže stáť za investíciu.
Ak chcete presne rozhodnúť, koľko zaplatíte, môžete vyhľadávať porovnateľné pracovné miesta vo vašej oblasti. Zahrňte profesionálov v oblasti čistenia aj kuchárov vo vašom vyhľadávaní. Keď vidíte, čo robia v blízkosti, môžete určiť, čo musíte zaplatiť, aby ste boli konkurencieschopní. V priemere robotníci robia 12,00 dolárov za hodinu.
Pridať ďalšie mesačné výdavky
Väčšina nákladov na upratovacie podnikanie je v počiatočných nákladoch. Budete však potrebovať rozpočet na niekoľko mesačných platieb. Okrem práce, zvážte náklady na mydlá budete musieť zásobiť každý mesiac. Môžete ich získať od komerčných poskytovateľov, čo je výrazne lacnejšie ako vaše miestne obchod s potravinami.
Zvážte aj svoje dopravné náklady, najmä ak budete používať firemné vozidlo. Plyn, mýta, údržba vozidla a odpisy všetkých faktorov do prepravy. Môžete mať aj trvalé marketingové náklady, ktoré treba zvážiť. Uistite sa, že ste vyčlenili fond na mesačné platby na zariadenie, ak si ho prenajímate alebo kúpite na úver. V opačnom prípade budete chcieť zvážiť vyčlenenie niekoľkých peňazí každý mesiac na ušetrenie nových strojov alebo opravy, ak sa niečo pokazí.
Vypočítajte potenciálny príjem spoločnosti
So všetkými týmito faktormi môžete zistiť, do akej miery môže vaša reštaurácia poskytnúť služby čistenia. Zvyšujte svoju hodinovú sadzbu o počet hodín, ktoré očakávate každý mesiac. V priebehu niekoľkých prvých mesiacov to môže byť menej hodín, kým budujete svoju firmu. V tejto súvislosti urobte výpočet za každý z prvých 12 mesiacov a pridajte ich spolu. Potom by ste mali mať odhad pre prvý rok svojho hrubého príjmu.
Ďalej pripočítajte svoje mesačné náklady vrátane práce a vynásobte 12. Pridajte celkové náklady na spustenie a všetky ročné poplatky na predchádzajúcu celkovú sumu. Toto sú vaše odhadované ročné výdavky. Nakoniec môžete odpočítať odhadované ročné výdavky z odhadovaného hrubého príjmu za prvý rok. Celková suma bude približná k tomu, čo si môžete odviesť z podnikania v prvom roku. Tento proces môžete zopakovať niekoľko rokov do budúcnosti. Vytiahnite však náklady na uvedenie do prevádzky. Môžete tiež chcieť vykázať potenciálny rast, vrátane prinášania viac zákazníkov a prenájmu ďalších čistiacich prostriedkov.
Jedným z najdôležitejších spôsobov, ako urobiť ziskové podnikanie v oblasti upratovania, je opakované zákazníkov so zmluvami. Ak chcete prilákať manažérov reštaurácií k podpísaniu takýchto zmlúv, môžete pre týchto zákazníkov ponúknuť mierne zľavy. Môžete tiež priniesť nových zákazníkov v obchodoch. Môžete napríklad ponúknuť 20 percent z prvého čistenia, ktoré pomôže reštauráciám prepájať sa od inej spoločnosti. Môžete tiež ponúknuť 10 percent off mesačné hlboké čistenie, keď sa prihlásiť na týždenné služby taky.
Zatiaľ čo tieto obchody môžu pomôcť priniesť zákazníkom a udržať vašu firmu stabilnú, musíte zohľadniť straty zo zľavy. Ak väčšina vašich klientov využije 20-percentnú dohodu na prvé vyčistenie, očakávajte, že váš mesačný príjem bude o 20 percent nižší ako váš odhad.
