Predaj čerstvého ovocia a zeleniny v poľnohospodárstve môže byť sezónnou činnosťou alebo prevádzkou na plný úväzok, ak žijete v miernejšom regióne, ktorý produkuje produkciu po celý rok. Nielenže zarábate peniaze z predaja toho, čo pestujete alebo získate od miestnych poľnohospodárov, ale aj zákazníkom poskytnete ovocie a zeleninu, ktoré potrebujú na zdravé jedlo na stoloch.
Zlítené potraviny znamenajú dodatočné licencie
Ak plánujete predať 2 000 alebo viac libier čerstvého alebo mrazeného ovocia a zeleniny, musíte získať licenciu zo zákona o poľnohospodárskych komoditách, ktorý je všeobecne známy ako PACA, od Ministerstva poľnohospodárstva USA. Ste vyňatí z potreby licencie, ak predávate iba to, čo ste pestovali. Ak máte v pláne predávať produkty z vlastného stánku, informujte sa o akýchkoľvek povoleniach požadovaných vaším štátom, krajom alebo miestnou vládou. V niektorých štátoch môže byť povolené predávať minimálne spracované produkty bez povolenia. Vykonávať riadny výskum, aby sa dodržal zákon a vyhnúť sa veľkým pokutám.
Zdroj, keď je to čerstvé
Existuje niekoľko možností na získanie ovocia a zeleniny, ktoré potrebujete. Môžete ju pestovať na zemi alebo v skleníku. Ak si vyberiete túto cestu, uistite sa, že máte priestor a zariadenie potrebné pre danú úlohu. Zvážte náklady na pôdu, semená, záhradnícke náradie, stavebné potreby, mulčovanie a zariadenia na testovanie pôdy. Môžete sa tiež rozhodnúť pre štartovacie rastliny, ktoré sú pohodlnejšie, ale majú vyššiu cenu. Ak chcete udržať nízke náklady, navštívte záhradnícke organizácie a škôlky vo vašej oblasti. Mnohé z nich majú na jar predaj rastlín a semien. Môžete tiež skontrolovať webové stránky ako Craiglist a eBay pre zľavnené záhradnícke potreby.
Ďalšou možnosťou je uzatváranie zmlúv s miestnymi poľnohospodári, záhradkármi, sadmi a družstvami na nákup svojich produktov za veľkoobchodné ceny a predávanie za maloobchodné ceny.
Aké vybavenie potrebujete?
Predaj ovocia a zeleniny si vyžaduje investovanie do potrebných nástrojov na prepravu a údržbu plodín. Vozidlo, ako je dodávka alebo nákladné auto, a ručný vozík na prepravu a výrobu dodávok sú nevyhnutné. Sú potrebné nádoby na zabránenie poškodenia plodín počas zberu, skladovania a prepravy. V prípade predaja na vonkajších trhoch sú potrebné tabuľky, dáždnik alebo nejaká forma odtieňa.
Ak máte v úmysle zriadiť obchod na predaj svojej produkcie, vyhľadajte dostatočný priestor s dostatkom parkoviska. Regály pre displejové a chladiace jednotky, ktoré udržiavajú chlad, udržujú jedlo čerstvé a robia ich atraktívne pre zákazníkov. Tiež potrebujete váhy, výrobky na balenie a systém spracovania platieb s hotovosťou.
Kde predávať?
Vytvorte stôl na trhoch, veľtrhoch a blších trhoch poľnohospodárov, ak máte dostatok produktov na predaj na trhu, ktorý trvá niekoľko hodín. Presvedčte spotrebiteľov, aby sa zaregistrovali na odberovú službu, aby každý týždeň alebo dvakrát týždenne dostali krabicu čerstvého produktu na základe toho, čo je v sezóne. Ak máte veľkú farmu, zvážte operáciu U-pick, ktorá je ideálna na zber veľkých množstiev plodín, napríklad na konzervovanie a konzervovanie.
Ďalším trhom sú reštaurácie, pekárne, stravovacie zariadenia, školy a opatrovateľské ústavy, ktoré potrebujú pre svojich klientov pripraviť čerstvé potraviny. Môžete tiež predávať na výrobu stánkov a obchodov s potravinami.
Získanie zákazníkov k dverám
Zisťovanie toho, aké druhy ovocia a zeleniny ponúknuť, vyžaduje analýzu trhu. Začnite tým, že si uvedomíte, kto bude kupovať v zemepisnej oblasti, v ktorej plánujete predať. Identifikujte, aké nenaplnené trhy existujú skôr, ako sa rozhodnete, čo chcete pestovať alebo nakupovať z miestnych zdrojov. Ak si vyberiete priamy predaj, ako napríklad stánok s ovocím alebo trhový stánok farmára, použite značky na prilákanie a presvedčenie ľudí, aby vyskúšali vašu čerstvú produkciu. Požiadajte zákazníkov, aby sa zaregistrovali, aby dostávali e-maily o tom, kde a aké sezónne produkty budete predávať. To vám pomôže vytvoriť nasledujúce.
Vzdelajte zákazníkom pomocou štítkov a malých kariet a pridajte popisy každého ovocia a zeleniny, ktoré predávate. Pridajte informácie o tom, odkiaľ pochádza každá položka, a uveďte nápad alebo dva spôsoby použitia.
