Nastavenie pekárne si vyžaduje vedomosti a dôkladnú prípravu. Nielen, že potrebujete odborné pekárske znalosti, ale aj zákony a predpisy, ktoré sa vzťahujú na vlastníkov firiem vo vašom štáte. Ak chcete spustiť pekáreň, získajte pomoc a plánujte starostlivo, aby ste zaistili úspešnú prevádzku.
Zoznámte sa so zákonmi vo vašom štáte týkajúcimi sa podnikovej organizácie, vlastníctva a správy. Získajte správne formuláre a aplikácie na registráciu pekárne so štátom.
Vyberte miesto podľa veľkosti a rozsahu vašej pekárne.V ideálnom prípade si vyberte miesto v centre mesta alebo vysoko obchodované, ak vaša pekáreň bude predávať chleby a sendvičové predmety verejnosti na raňajky, obed a večeru. Ak vaša pekáreň pripraví pekárenský tovar len pre distribútorov alebo reštaurácie, nemusíte sa obávať chodcov.
Nájom pomoci pre projekty a povinnosti, ktoré nie ste ochotní alebo schopní vykonávať sami. Napríklad, najme profesionálneho dekoratéra, ktorý vám pomôže s navrhnutím interiéru pekárne a účtovníka alebo účtovníka, ktorý pomôže pri každodenných administratívnych úlohách. Zamestnávajte pekárku s kuchármi na pečivo a obsluhujúcimi.
Vyberte si pekný názov pekárne, aby ste si ho mohli zapamätať. Vytvorte logo alebo slogan na obchodnú značku svojej firmy. Vytlačte vizitky pre priateľov, rodinu a nových klientov, ktoré chcete distribuovať vo svojom mene, aby ste mohli vytvárať záujem a podnikanie.
Hostite si verejné slávnostné strihanie alebo otvorenie dňa. Pripravte šišky a bagely patróna, aby ste ukážili svoje pečivo. Distribúciu kupónov účastníkom, aby sa znovu vrátili.
