Vypracovanie zmluvy o stravovaní vyžaduje, aby ste uviedli veľa detailov. Jednou z najdôležitejších detailov je vklad. Záloha zabezpečuje stretnutie klienta s vašimi stravovacími službami, ale zároveň chráni vašu stravovacia spoločnosť pred neočakávanými zrušeniami, zmenami alebo nepriaznivým počasím, ktoré by inak spôsobili stratu pre vašu spoločnosť. Keď určíte výšku vkladu, môžete použiť nastavený percentuálny podiel alebo založiť zálohu na jedinečných faktoroch, ktoré okolia tejto udalosti obsahujú.
štandardy
Štandardná výška stravného je 50% celkovej sumy za stravovanie. Toto percento sa počíta po tom, čo boli vypočítané všetky náklady vrátane dane z predaja.
Faktory udalosti
Zvláštne okolnosti týkajúce sa udalosti môžu vyžadovať, aby ste požadovali viac alebo menej zálohy. Napríklad nevesta a ženích si nie sú istí svojim počtom hostí v čase, keď si rezervujú vaše služby. Môžete získať odhadovaný počet hostí od páru, vypočítať cenu a odpočítať štandardný vklad z tejto sumy s podmienkou, že vklad sa môže zvýšiť, ak pár pridá viac hostí. V iných situáciách môže nevesta a ženích požiadať o konkrétnu misu alebo zložku, ktorá vyžaduje, aby ste si produkt objednali osobitne. V takomto prípade môžete požiadať o vopred vopred vklad za túto špeciálnu položku okrem štandardného vkladu pre celú udalosť.
Politiky vrátenia platby
Keď zákazník predloží svoj vklad, mal by mať k dispozícii kľúčové informácie týkajúce sa tohto vkladu vrátane pravidiel storna, vrátenia platieb a podmienok. Štandardná náhrada za zrušenie je celá suma vkladu, ak klient zruší do jedného mesiaca od udalosti. Ak klient zruší až 11 dní pred udalosťou, štandardná náhrada je 50% pôvodného vkladu. Ak klient zruší 10 dní pred udalosťou, klient nedostane žiadnu náhradu. Vytvorte si vlastné pravidlá pre vrátenie peňazí. Ak si kúpite niektoré ingrediencie alebo dodáte mesiac dopredu, vráťte späť svoj dátum vrátenia peňazí, aby ste to vyhoveli.
dôležité informácie
Vaša politika vkladov je navrhnutá tak, aby ochránila vašu stravovaciu spoločnosť pred stratami. Preto pri odhadovaní vkladov potrebujete pevné pochopenie toho, koľko vám udalosť bude stáť - náklady na stravu, náklady na prácu a poplatky za prenájom - a koľko vaša firma stratí, ak sa udalosť zruší v poslednej chvíli. Upravte výšku vkladu na to, čo trh umožňuje vo vašej oblasti a porovnajte svoje požiadavky na vklady s ostatnými poskytovateľmi služieb v danej oblasti. V niektorých prípadoch môžete nájsť politiku výberu 10% na rezerváciu a 50% mesačne vopred primeraných, alebo zber jednej tretiny ceny ako zálohu. Nezabudnite zahrnúť aj informácie o konečných platbách - štandardom v odvetví je zhromaždiť celý zostatok jeden mesiac pred udalosťou.
