Prechod z výroby masla pre vašich priateľov a rodinu na výrobu masla pre verejný predaj otvára dvere potenciálne úspešnému podnikaniu. Dobre vyvinuté obchodné a marketingové plány sú nevyhnutné, v podstate závisí od toho, ako dobre organizujete svoje podnikanie a pozíciu a uvádzate na trh svoj produkt. Keď príde na rozhodovanie o tom, ako a kde predať domáce maslo, kreatívne premýšľať nájsť najvýhodnejšie príležitosti.
Výskum Štátne zákony o chove potravín
Aj keď nie každý štát reguluje chata v potravinárskom priemysle, tí, ktorí to môžu určiť, ako a kde môžete predávať domáce maslo. Napríklad štátne zákony môžu obmedziť váš predaj na trhoch poľnohospodárov a spoločenské podujatia, alebo vám môžu umožniť predať domáce maslo všade, kde si vyberiete. Informácie o regulácii chovu potravín nájdete v odbore poľnohospodárstva vášho štátu. Avšak aj štáty, ktoré nemajú žiadne predpisy, obyčajne povzbudzujú výrobcov domácich potravín, aby vykonali testovanie bezpečnosti výrobkov a získali školenie o bezpečnej výrobe a balení.
Umiestnite svoj produkt
Vytvorenie správneho cieľového trhu si vyžaduje, aby ste urobili celý rad dôležitých rozhodnutí. Jedným z najdôležitejších je rozhodovanie, ako umiestniť váš produkt. Pretože domáce maslo nie je niečo, čo zákazníci vidia každý deň, môžete umiestniť svoj výrobok ako organický, luxusný alebo gurmánsky predmet. To vám pomôže definovať cieľový trh a poskytuje východiskový bod pre rozlíšenie domáceho masla od vašej hlavnej konkurencie: veľké podniky a výrobcovia mliečnych výrobkov.
Maloobchodné predajne
Keďže domáce maslo je potravou podliehajúcou skaze, musíte si s potenciálnymi predajnými miestami starostlivo vybrať. Zvážte obal, reguláciu teploty a spôsoby dodania - najmä ak ste práve začínali a pracujete v rámci obmedzeného rozpočtu. Bežné predajné miesta pre nové podniky zahŕňajú blšie trhy, trhy poľnohospodárov a miestne obchody s potravinami. Zvážte marketing svojho domáceho masla miestnym - prednostne upscale - reštauráciami, a to buď ako zložku potravín, alebo ako bežný maloobchodný predaj.
Rozvoj správneho prístupu
Hoci na začiatku budete ten, ktorý sleduje potenciálnych kupujúcich, vytvorte stratégiu, ktorá vám prinesie kupujúcich. Jedným zo spôsobov, ako dostať expozíciu, je vstúpiť vaše maslo do miestnych a národných potravinových súťaží, ako napríklad World Dairy Expo, a získať ocenenia. Takýto druh pozornosti vytvorí bzučanie o vašom produkte a umožní vám uvádzať na trh svoje domáce maslo ako "ocenené". To pomáha pri vytváraní dôvery a zvyšovaní vášho postavenia na pozíciu odborníka z oblasti priemyslu.
